全蛋蛋糕仔的做法

2020-11-10
全蛋蛋糕的做法 烤全蛋蛋糕的做法 蛋蛋糕的做法大全

1.材料全家福

2.低筋面粉过筛后和奶粉混合备用。将黄油和牛奶放入小碗里,微波炉加热直到黄油溶化成液态。鸡蛋打入大碗里,加入蛋黄、白砂糖。用打蛋器高速打发,使其体积膨胀数倍,一直打发到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,可以在碗里画出花纹的程度,就表示打发好了。(这个过程太费时了)

3.倒入过筛的面粉及奶粉,用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里,继续翻拌均匀,拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。

4.蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘,然后将面糊倒入模具,7成满。放入预热好上下火190℃的烤箱,中层,烤9-10分钟,直到表面金黄色即可出炉。

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美味的全蛋蛋挞的做法


美味的全蛋蛋挞的做法

1.准备材料,非常简单

2.牛奶白糖放入容器,搅拌均

3.打入一个鸡蛋

4.搅拌均匀

5.加入奶油,搅拌均匀

6.所有材料加起来大概150ml,刚好够6个口径7厘米的蛋挞

7.倒入蛋挞皮

8.210度,30分钟,我家烤箱很小,大烤箱可以220度,20分钟。观察蛋挞皮的颜色,金黄色即可

9.品尝美味吧,和蛋黄的区别不大,略微紧实一点点

家庭全蛋蛋挞的做法


家庭全蛋蛋挞的做法

1.准备好材料,蛋挞皮从冰箱取出,放在托盘上解冻,同时进行蛋挞液的制作。

2.将一个鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀,然后加入淡奶油和牛奶搅匀,最后再加入15g白糖和10g,约一勺多点,搅匀。

3.用滤网过滤一遍蛋挞液,将鸡蛋中的杂质滤去,增加口感的细腻。

4.将蛋液均匀分到6个蛋挞皮中,大约占蛋挞皮七成容量为宜。

5.倾斜摇晃蛋挞皮,让蛋挞液沾点在蛋挞皮边上(可选)

6.烤箱上下管设置温度200度,预热3-5分钟,将托盘放入烤箱中间层,再设置烤箱上下管温度180度,烤18分钟。

7.观察蛋挞,是否烤好以蛋挞液表面小面积出现褐色烤斑为准。

牛油全蛋蛋挞的做法


牛油全蛋蛋挞的做法

1.蛋挞皮解冻放烤盘待用,我是买的半成品,如果有时间的可以自己制作

2.准备好蛋挞液所需材料

3.淡奶油,纯牛奶,糖粉倒在一个容器里

4.隔水小火搅拌融化

5.筛入低筋面粉搅拌均匀

6.再加入鸡蛋搅拌均匀

7.最后加入炼乳搅拌均匀

8.挨个倒入蛋挞皮中,八分满,烤箱200度预热

9.放入烤箱,220度烤25分钟,喜欢吃脆一点的,最后几分钟可以加高温度,注意观察烤箱,避免烤过头

10.

黄桃全蛋蛋挞的做法


黄桃全蛋蛋挞的做法

1.鸡蛋先打散

2.奶油牛奶和白糖混合,锅里放入适量的水,把碗放进去,隔水加热白糖融化就好

3.蛋挞皮买来的,先拿出来解冻,再放入黄桃

4.蛋挞水放凉后就可以加入低筋面粉,再把鸡蛋倒入搅拌均匀,然后用筛网筛两边,这样做好口感细腻点。烤箱200度预热一下,再放入蛋挞,上下火20分钟左右就熟了。

5.如果送人的话可以买几个盒子包装一下

6.可以了,趁热吃口感最好了……

简单版全蛋蛋挞的做法


简单版全蛋蛋挞的做法

1.鸡蛋打散,打至没有粘连的状态

2.加一勺白糖,搅拌均匀

3.加牛奶搅拌均匀,可以品尝一下甜度酌情添加

4.用滤网过滤一下,蛋液会更细腻

5.挞皮准备好

6.盛八分满即可

7.放入烤箱中层,上下180度25分钟即可。

8.特别酥特别香喔

9.做了六个老公吃了五个,还说特意给我留下一个

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