《七夕巧果》主料明细
小麦面粉木糖醇黄油牛奶酵母
《七夕巧果》调料明细Hp299.com
盐
《七夕巧果》做法步骤
1
将牛奶微波炉转一下，融化酵母，木糖醇和少许盐加入面粉中，开始揉面，揉成团后加入融化的黄油揉至光滑。2
盖上盖子，放到温暖出发酵三小时。3
用手扒一下松松的大气孔出现代表第一次发酵成功。4
放到案板上继续揉匀面团。5
依次用模具磕出巧果形状6
放到温暖处盖上纱布二次发酵用手拿起来掂着发轻代表第二次发酵成功7
平底锅或者电饼铛抹油小火反正面烘烤20分钟注意勤翻面三分钟左右翻一次防止糊锅8
最后三分钟将巧果立起来烘烤下侧面9
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双巧马芬的做法
1.巧克力隔水融化，水温不用太烫
2.一边融化一边搅拌到顺滑的状态
3.黄油室温软化或者隔水融化下
4.巧克力里加入白砂糖，搅拌均匀
5.加入黄油，搅拌均匀
6.酸奶和牛奶混合搅拌下，备用
7.分三次把打散的鸡蛋液加入到巧克力面糊中
8.分三次把buttermilk加入到巧克力面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次
9.盐、苏打粉、泡打粉和低粉混合过筛到巧克力糊中
10.拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆（留一部分巧克力豆最后撒表面）
11.拌到无干粉的状态即可，千万不要过度搅拌
12.入模，放入预热200度的烤箱，中下层，25分钟
饼干模具巧利用千的做法
1.用大号饼干模具切下两块。（一般饼干模具同一个形状都有几个大中小不知道你的是不是）千层酥皮的做法见蝴蝶酥里面的讲解
2.一块刷上一层蛋液。
3.另一块用小一号的模具切掉中间的一块。
4.切好后的重叠在第一块上面刷上一层蛋液。放入烤箱中层上下火180度大约15分钟左右稍微上色即可取出。填入你喜欢的馅料即可
百果月饼
《百果月饼》主料明细
高筋面粉75g低筋面粉75g猪油60g水55g低筋面粉125g猪油60g杏仁片若干南瓜子仁若干葡萄干若干核桃肉若干黑白芝麻若干
《百果月饼》调料明细
糖20g冰糖少许白砂糖30g
《百果月饼》做法步骤
1
烤箱120度3分钟2
酥皮，油酥混合后醒10分钟3
各分成15份，醒10分钟4
辅料料理机打碎5
油酥包入酥皮后搓圆，杆成牛舌状，从上至下卷好，静置10分钟，反复两次，两边对折后摁扁6
包馅儿，涂蛋黄液7
烤箱180度30分钟果蔬披萨
果蔬披萨的做法
1.将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、酵母粉、黄油放到盆中，用筷子快速搅拌成絮状，用手揉捏面团，最后揉成光滑的面团后盖上锅盖之类的器具，自然发酵两倍大后，揉捏面团排气。
2.将拍完气的面团擀成合适大小的面饼，铺在刷过橄榄油的烤盘上，四个边略长一些，稍许内卷一下。
3.烤箱180度预热五分钟，这个过程用叉子在披萨饼上扎满小孔。
4.空闲时间将所有蔬菜切丁，玉米是煮好的熟玉米。
5.预热后的烤箱，180度烤披萨饼七分钟。
6.出烤箱后，刷满披萨酱或番茄酱，家里有孩子的建议披萨酱。
7.铺满马苏里拉奶酪，啊要用片的，效果不好。
8.再铺满各种蔬菜粒。
9.最后再满满的铺满一层马苏里拉奶酪。
10.烤箱180度烤制二十分钟即可。
圣女果蛋披萨
圣女果蛋披萨的做法
1.圣女果洗净去蒂，彩椒一块备用
2.将圣女果切小块，彩椒切碎，鸡蛋取蛋清搅均匀。
3.锅里倒适量的油，油热后倒入蛋液，小火慢慢煎。
4.蛋液还有三分之一没有凝固的时候将圣女果，彩椒撒在蛋液上。
5.在蛋液差不多都凝固的时候，均匀的撒上奶酪，锅里倒入一点水，盖上盖子焖一会，直到奶酪融化关火起锅。
6.挤上番茄酱，沙拉酱即可食用。
7.美美哒。
8.吃了一块忍不住又拍了一张^O^