《北方大桃酥》主料明细
低筋面粉130g苏打粉1g核桃碎30g熟芝麻15g水10g表面装饰刷蛋液适量黑芝麻适量
《北方大桃酥》调料明细
细砂糖50g玉米油66g泡打粉2g
《北方大桃酥》做法步骤
1
玉米油加水加糖，泡打粉和苏打粉混合2
搅拌均匀3
筛入低粉4
翻拌成面团5
加入核桃碎和芝麻，核桃要放入烤箱烤2分钟，拿出用擀面杖敲碎哦，6
和成面团7
分成40克左右的小面团，搓圆8
放入烤盘，按压成饼状，不要过度按压哦，压扁即可9
都做好后，刷蛋液10
洒黑芝麻，烤箱预热180度，烘烤15~20分钟金黄色即可11
当当当出炉，很香哦，酥酥脆脆的特好吃，图片没有经过任何处理哦，完全是原图12
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花生桃酥
《花生桃酥》主料明细
花生70g鸡蛋1个低筋面粉250g
《花生桃酥》调料明细
玉米油100g细砂糖80g小苏打2克
《花生桃酥》做法步骤
1
糖和鸡蛋，玉米油先搅拌匀至糖融化，然后加入过筛的低筋面粉和小苏打拌匀2
加入花生碎拌匀，然后弄成20克的小团搓圆压扁3
在表面刷蛋液4
再撒适量的黑芝麻5
放入烤箱烘烤，上下火180度烤20分钟6
烤至金黄即可7
待凉装包装好8
成品桃酥饼
《桃酥饼》主料明细
低筋面粉220g鸡蛋1个低糖50g核桃40g
《桃酥饼》调料明细
泡打粉2.5g小苏打1g
《桃酥饼》做法步骤
1
面粉泡打粉小苏打混在一起2
核桃3
鸡蛋4
应该把油和鸡蛋放一起绞伴，再放糖5
把核桃打碎伴入面粉中6
接着把面粉备料和蛋一起楺成面团7
最后成品上涂层蛋液8
在预热好的烤箱里，180度15分钟可以出炉啦宫庭桃酥
《宫庭桃酥》主料明细
低筋面粉500g苏打粉5g沸水25g鸡蛋2个臭粉（可不加，是为了上面的裂纹）10g芝麻适量
《宫庭桃酥》调料明细
细砂糖250g豆油250g
《宫庭桃酥》做法步骤
1
把糖倒到盆子里，分出一个大洞2
在洞里倒入臭粉，泡打粉3
再把一个鸡蛋打到糖上（别打到臭粉上！）4
再把水倒进洞里（为的是冲臭粉）5
用打蛋器搅匀6
倒入油7
应该这样8
在面里加入小苏打9
把面粉倒入盆里10
制成如下形状（不要太密！）11
刷蛋液！12
撒点芝麻13
200度，15～20分钟14
成功！烤桃酥
《烤桃酥》主料明细
面粉500g苏打粉10g鸡蛋3个黑芝麻2g白芝麻2g核桃50g
《烤桃酥》调料明细
白糖200g
《烤桃酥》做法步骤
1
面粉加苏打粉，搅匀2
白糖加入两个鸡蛋3
面粉倒入，加入核桃，揉匀4
揉成扁圆5
烤箱200预热10分钟，烤制15分钟6
完成✅杏仁桃酥
《杏仁桃酥》主料明细
低筋面粉260g杏仁粉30g鸡蛋1个
《杏仁桃酥》调料明细
细砂糖80g泡打粉2g玉米油110g
《杏仁桃酥》做法步骤
1
玉米油加糖2
搅拌均匀后加入鸡蛋，大个的鸡蛋哦约60克3
搅打均匀至糖融化4
筛入低粉，杏仁粉，泡打粉5
用刮刀或手和成团6
分成15克一个的小面团7
取一个面团按扁，放入50克的月饼模里，压成形即可，没有模具的，按扁即可哦，此时预热烤箱165度8
排入烤盘，放入预热好的烤箱，165度18～20分钟9
健康酥脆的杏仁桃酥烤好了