《奶香低脂杯子蛋糕》主料明细
鸡蛋3个面粉约100克炼乳30ml奶粉1小袋柠檬汁几滴发酵粉1g黄油20g淡奶油10ml
《奶香低脂杯子蛋糕》调料明细
白砂糖5ml泡打粉四分之一茶勺
《奶香低脂杯子蛋糕》做法步骤
1
备好食材~我的淡奶油是喷射型的，可在最后做装饰。2
黄油切块室温软化3
三个鸡蛋和糖一起用搅拌器打发，如图4
打发好后，在加入30毫升的炼乳继续打发，两者混合均匀即可。5
加入适量淡奶油，如果是液态的淡奶油大约二十毫升。6
加入发酵粉及泡打粉后，塞入面粉搅拌并加入柠檬汁7
倒入硅胶的杯子，也可用纸杯。四分之三满8
烤箱预热五分钟，温度调至170摄氏度，将半成品放入烤箱，烘烤十分钟(烤至蛋糕变大，表面出现褐色斑点时，用手轻轻挤压杯侧，使里面的面浆流出，可以防止烤焦，且烤出来的造型会漂亮)9
烤好了~将蛋糕从硅胶杯子里取出。松软可口，颜色鲜艳