地瓜蛋挞酥的做法
1.地瓜去皮，洗净切块上锅蒸熟
2.蛋挞皮解冻备用
3.蒸好的地瓜放入白糖，碾压搅拌成地瓜泥
4.将地瓜泥放入蛋挞皮里，顺势捏扁，烤箱提前预热
5.烤箱200度烘烤10分钟
6.将蛋挞底拿掉放芝麻点缀，后继续放入烤箱180度15～20分钟，
7.烤好的地瓜酥晾凉就可以吃啦，酥酥嫩嫩的
8.，^_^
扩展阅读
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
蛋挞的做法
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。
5.放入提前（200度）预热好的烤箱内
6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）
7.出箱
fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法
fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法
1.预热烤箱150度5分钟。将咸鸭蛋黄烤制冒油就可以了，时间大概8分钟左右。
2.放温凉用勺子压碎。
3.最好是用筛子过筛一下。
4.过筛好的比较细腻。
5.fluff棉花糖！选香草味。
6.准备一只小奶锅，将130克牛奶（剩下10克牛奶备用），fluff棉花糖，黄油小火煮至融化即可。
7.磕出两只鸡蛋，滴入几滴柠檬汁或者白醋去腥。
8.彻底打散。
9.将步骤5中的液体缓缓倒入以上步骤。一定要用手动打蛋器辅助边搅拌边倒以免液体烫熟鸡蛋，彻底混合搅拌均匀。
10.再倒入澄粉和低筋面粉。没有澄粉的也可以全部都用低筋面粉替代。彻底搅拌混合均匀。
11.再倒入过筛的咸蛋黄。彻底搅拌混合均匀。
12.将以上液体倒入不粘锅，全程一定要小火，有耐心哦。慢慢翻炒。
13.继续翻炒成看不到液体，全部材料熟透即可。
14.然后倒入大碗中。
15.趁热倒入以上剩下的10克牛奶，翻拌均匀增加湿度。（这样做在高温烘烤的过程中，金沙奶黄就不会很干哦。）
16.fluff金沙奶黄酥就做好了。
17.平均分成每50克一个，正好可以做十个。盖上保鲜膜备用。
18.接下来我们来准备“酥油皮”。一定要提前将冷冻的蛋塔皮取出，常温软化。
19.将软化的蛋挞皮从锡箔纸中取出揉成面团。
20.再用手按压成，直径长为24厘米的长方形面皮。
21.从一端向外慢慢卷紧。
22.由于夏季炎热，会有一点点粘，撒少量的低筋面粉，轻轻揉光滑即可。
23.再平均分割成10份，我的蛋挞皮10份，每一份大概是22克左右。千万不要买小号的塔皮哦！
24.取一个侧过来。
25.用手按压成圆形，中间厚边缘薄一点就可以了。
26.放入奶黄馅。
27.扣在手心顺着奶黄的皮慢慢往下撸。
28.再翻过来收口。
29.收口部分如图一定要收的紧实哦。
30.收口朝下摆好。提前预热烤箱200度，五分钟。（如果是用烤箱自带的黑色烤盘，建议一定要铺上油纸，不是锡纸。）
31.准备一只蛋黄。
32.可以刷厚一点，第一遍干了以后可以再刷一遍，刷两遍颜色才会很漂亮。
33.按顺序全部刷好。
34.在表面可以撒一些黑芝麻装饰。
35.放入烤箱，中层。上下火200度，22分钟左右。
36.出炉……
37.切开一个，皮薄的几乎看不到，满满的fluff糖浆和奶黄味，真心很香。
38.成品.....
39.这是一款懒人和新手必备的金沙奶黄酥，喜欢的朋友试试吧。
40.这么特别诱人的礼物怎能舍得自己独吃呢！包好送人啦！
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
1.将面粉放入盐，糖，黄油碎
2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5.将面团擀开，包裹住黄油
6.然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7.最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8.切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9.将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10.芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11.放入烤箱120度烤25分钟即可
12.美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧
蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法
1.准备蛋挞皮放置一边解冻，放入葡萄干蔓越莓干以及芒果等待
2.牛奶200ml 白砂糖40g 打入鸡蛋2个 搅拌均匀
3.加入一汤匙炼乳搅拌均匀
4.筛入40g面粉继续搅拌均匀
5.蛋挞液制成后，将蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中，八九分满
6.放入烤箱，温度210，25分钟
7.25分钟后出炉（烤箱温度以自家烤箱为主）