《焦糖苹果杯子蛋糕》主料明细
苹果1只柠檬半个砂糖20g黄油60g鸡蛋1个低粉120g淡奶油30g焦糖奶油酱50g黄油（奶油霜）120g焦糖奶油酱（奶油霜）70g装饰糖珠少于砂糖（装饰奶油霜用）50g淡奶油（装饰奶油霜用）70g
《焦糖苹果杯子蛋糕》调料明细
细砂糖5g泡打粉5g
《焦糖苹果杯子蛋糕》做法步骤
1
制作糖煮苹果：苹果削皮去核切小丁，挤入柠檬汁，加入20克白糖混匀，放入微波炉大火加热5分钟，直至苹果熟软2
制作焦糖奶油酱：砂糖50克淡奶油70克锅子加热后倒入砂糖,小火慢慢加热至融化成咖啡色的焦糖,倒入加热过的淡奶油,煮至焦糖溶解沸腾.3
制作蛋糕面糊：黄油室温软化,加糖打发成蓬松羽毛状,分次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,加入焦糖奶油酱拌匀,加入淡奶油拌匀,加入糖煮苹果拌匀,筛入粉类拌匀,装入纸杯7分满，烤箱预热180度,烤约30min4
装饰用焦糖奶油霜：黄油室温软化,打发至蓬松羽毛状,加入焦糖奶油酱继续搅拌均匀,用六瓣花嘴挤于冷却的蛋糕上面,放上糖珠做装饰