这是一款给你惊喜的甜点：看似平凡无奇的外表，只不过是普普通通的一个小蛋糕，毫无特色，顶多带个颜色;可是当你切开，或轻轻掰开一个角，流淌而出的绝对是你意想不到的甜蜜果酱哦!
红树莓巴伐露
红树莓果酱
配料
红树莓100g细砂糖40g柠檬汁少许
做法
将红树莓捣烂，倒入细砂糖和柠檬汁，混合煮至粘稠，静置。
英式奶油酱
配料
牛奶30ml淡奶油40ml蛋黄1个细砂糖16g
做法
1.搅拌盘中倒入蛋黄和细砂糖，搅打3分钟至略变白。
2.牛奶和淡奶油混合煮沸。
3.把2倒入1中，边倒边搅拌，搅拌均匀后，小火煮至稍沸，过滤，冷却。
红树莓巴伐露
配料
红树莓165g白砂糖10g柠檬汁5g吉利丁片9g淡奶油95g
做法
1.吉利丁片泡冰水，沥干，静置。
2.红树莓搅打成泥，滤籽，倒入白砂糖和柠檬汁，加热，加入1，混合至融解，隔冰水降温至25℃。
3.淡奶油打至6-7分发至稍流动状。
4.将2加入英式奶油酱，混合均匀后，加入淡奶油，搅拌均匀。
入模
巴伐露倒入模具中，半满，冷冻至稍凝固后，中间加入适量红树莓果酱，再倒入巴伐露填满模具，冷冻3小时，脱模，即可。
蛋糕里面的果酱可以按自己的口味选择哦，可以是草莓果酱，蓝莓果酱，柠檬酱，芒果酱等等，当然，想要更为丰富的口味的话，可以一次性放几种果酱在里面哦!