椰香酸奶戚风
椰香，酸奶，戚风
我这次做的椰香酸奶戚风蛋糕就知道了，没有上熟下生，气孔均匀，颜色漂亮，蛋糕片还可以拗腰的，哈哈哈!
主料：
低粉80克糖75克酸奶70克椰子粉25克鸡蛋4只橄榄油40克醋5滴
做法步骤：
1.各材料，蛋白与蛋黄分开放
2.酸奶与橄榄油拌均匀
3.打散蛋液里，加25克糖拌均匀，倒进酸奶与橄榄油，拌好
4.用筛网筛进低粉
5.稍拌一下，加进椰子粉Hp299.cOm
6.糖油粉拌成无颗粒粉浆，放一边待用
7.蛋白加进醋，糖分三次投入，用电动打蛋器搞拌
8.蛋白打至9分发
9.把蛋白下1/3在粉浆里，翻拌均匀
10.下余下的蛋白
11.同样翻拌均匀
12.把蛋糕粉浆倒进模具里，轻敲去气泡
13.放置电烤箱中，上火170度，下火180度，烤40分钟
14.出炉，用啤酒瓶倒扣蛋糕，晾凉
15.即可食用