主料：鸡蛋(3颗)砂糖(20克)枫树糖浆(40克(10克30克))橄榄油/食用油(25克)低筋面粉(60克)牛奶/清水(40mL)
做法步骤：
1、鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄加入砂糖，10克枫树糖浆，橄榄油，搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3、加入牛奶，搅拌均匀。
4、蛋白打至粗泡。
5、加入30克枫树糖浆和分两次加入砂糖。
6、打至蛋白提起呈小弯勾。
7、蛋白分三次加入蛋黄液内。
8、以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
9、蛋糕浆倒入模具内，用力震两下。
10、送入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。
11、出炉后立刻倒扣至完全凉却，即可脱模食用。
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