电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕
清明小长假在家闲来无事，麻麻想吃蛋糕，又不想出门，只好自己动手了~
主料：
面粉150g鸡蛋3个
辅料：
香草粉适量奶粉适量食用油适量盐适量糖适量
电饭锅蛋糕的做法步骤：
1.打发蛋白，这是一个漫长艰苦的过程...
2.打发蛋黄，同样漫长而艰苦...
3.将面粉、奶粉、香草精混合放入容器，备用
4.将打发的蛋黄加入蛋白中，搅拌均匀
5.将3.中混合好的粉料，逐渐加入4.中，搅拌均匀，备用
6.电饭锅，加热一分钟
7.锅内加入适量食用油
8.将打好的蛋糊倒入预热好的电饭锅内
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了
10.大功告成!
小贴士：
整个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦;蛋白和蛋黄一定要打发，这样做出来的蛋糕才会细腻柔软;蛋糊倒入预热好的电饭锅后，一定要蹲几下锅，把气泡震出来