如何制作柠香小蛋糕

小编教你如何制作柠香小蛋糕

主料：日本蛋糕粉60g，玉米油30ml，鸡蛋2个，糖30g，柠檬1个，蔓越莓适量

步骤：

1.准备食材

2.柠檬用盐搓净表层腊质洗净，然后擦成屑。(注意不要擦至白色的那层，只要黄色的柠檬皮)

3.全蛋打到盆中，加入糖

4.用蛋抽打至约50下左右，至蛋液略有膨松

5.筛入蛋糕粉，加入柠檬皮屑，玉米油。

6.充分拌匀。

7.蛋糕机提前预热，至灯媳灭，然后在模具上刷一层食用油

8.将面糊倒入，每个约八分满(最多九分满,我这个倒的有点多了)