小编教你黄桃杏仁蛋糕的制作方法
主料：鸡蛋4个，蛋糕粉85g，清水40ml，玉米油40ml，白糖70g，淡奶油350g，黄桃适量，蓝莓适量，杏仁片适量
步骤：
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+清水+玉米油放在大碗中
3.用手动打蛋器混合打散
4.加入蛋糕粉(最好过筛一下)
5.用打蛋器轻而快的搅拌至无干粉的细腻状态，不要过份的搅拌以免面粉起筋，会影响蛋糕成品的松软度;
6.蛋白分两次加入50G白糖打至硬性发泡
7.分两次把蛋白泡与蛋黄糊混合拌均匀
8.混合好的蛋糕糊细腻而且非常有光泽
9.把蛋糕糊倒入蛋糕模具中入150度的烤箱40分钟出炉
10.马上倒扣放凉再取出蛋糕模
11.把蛋糕从中间分成两片WWW.HP299.Com
12.杏仁片用烤箱烤至发黄酥脆
13.淡奶油+20G白糖混合,用电动打蛋器打发(我稍微有点打过了)
14.在一片蛋糕上面抹奶油放上水果
15.盖上另一片蛋糕
16.在蛋糕周末抹奶油，四边粘上杏仁片，上面放黄桃和蓝莓装饰即可