图解制作雪人杯子蛋糕

2020-09-22
蒸杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕的做法大全 烘焙知识蛋糕制作原理

雪人杯子蛋糕怎么做,雪人杯子蛋糕做法是怎样,雪人杯子蛋糕的超详细做法

雪人杯子蛋糕~依旧用的之前的焦糖香蕉的杯子蛋糕底,还是同样的装饰用乳酪酱,换了个装饰方法,考虑到可能很多大盆友会做给小盆友吃,所以没用色素,雪人围巾也就成了绿色了,看着也满小清新~堆出来的雪人萌萌哒~

冬天天冷,但跟家人一起做点心就会觉得暖暖的,希望这款雪人蛋糕能在无数双小手的堆砌下给冬天带去大大的温暖~

雪人杯子蛋糕(蜜豆时光家冰雪奇缘的纸杯5个量)

我用的是之前的焦糖香蕉的方子

面糊材料:

黄油100克、糖粉70克、香蕉100克(1根量)、焦糖奶油100克、全蛋液150克、低粉100克、杏仁粉50克、泡打粉1小勺、杏仁片适量

做法后面不再重复说了

顺滑乳酪酱材料:奶油奶酪130克、黄油25克、糖粉45克、柠檬汁少许

其他:红曲面团(用的之前花环饼干的面团)、巧克力豆少许、抹茶粉少许

做法

1,先制作雪人的小帽子,我准备了两个花嘴,一个底部直径2cm,一个口径1.5cm。

2,提前制作红曲面团,做法在圣诞花环饼干里。用底部直径2cm的花嘴在0.3厚的面团上压出帽檐,再用1.5的花嘴在0.5厚的面团上压出冒顶,180度烤8分钟左右。顺便用红曲面团揉几个小水滴形状,做雪人的鼻子用,180度烤3分钟左右即可。

3,制作顺滑乳酪酱,奶酪奶油和软化黄油混合搅打均匀,加入糖粉混合均匀,最后加入柠檬汁搅拌至无颗粒即可。

4,蛋糕上抹上一些乳酪酱抹平。

5,用冰激凌勺,勺内沾上温水,挖一勺乳酪酱,扣在蛋糕上.HP299.cOm

6,大圆上挤小圆,稍抹均匀,冷藏一会。抹不平没关系,往后看。

7,稍冷藏后的乳酪酱会硬一些,我们用保鲜膜盖上,慢慢按平整。

8,取一些乳酪酱加入少许抹茶粉调成绿色,挤上绿围巾。

9,最后我们给雪人带上帽子~点缀上眼睛、鼻子和小嘴巴即可。

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