食材明细
主料巧克力戚风蛋糕胚适量鸡蛋适量面粉适量可可粉适量
辅料牛奶适量细砂糖适量玉米油适量奶油适量巧克力适量草莓适量糖粉适量咖啡粉适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
雪人儿蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。2
蛋黄里加白糖30g。3
搅拌均匀后，加入玉米油40g。4wWw.hp299.cOm
加入牛奶40g，混合均匀。5
筛入面粉80g，可可粉5g。6
混合均匀，成蛋黄糊备用。7
分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。8
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。9
最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。10
把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。11
烤箱中下层，150°，1个小时。12
出炉后即刻倒扣。13
脱模后的蛋糕看上去很可人吧。14
加上打发的奶油，抹啊抹啊抹不平。15
准备一些碎的巧克力屑。16
给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边，并晒上一层咖啡粉。17
用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边，撒上准备好的巧克力屑。18
最后就是装饰草莓的雪人儿了。