酸奶花朵慕斯蛋糕怎么做，酸奶花朵慕斯蛋糕的图文做法，酸奶花朵慕斯蛋糕的制作技巧分享
酸奶花朵慕斯蛋糕制作材料如下
原料：淡奶油250g，老酸奶170g，细砂糖30g，马斯卡彭加50克，牛奶30g，吉利丁12.5g
辅料：戚风蛋糕1片，朗姆酒适量，奶油霜200g
酸奶花朵慕斯蛋糕做法图解
1、吉利丁提前用凉水泡上。
2、淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。
3、老酸奶加马斯卡彭加10克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。
4、小火加热牛奶加吉利丁搅拌至吉利丁融化。
5、牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
6、倒入模具，放一片蛋糕，再倒入剩下的慕斯糊。
7、放入冰箱冷藏4小时以上，再移入冷冻室冷冻2小时。
8、最后用电吹风吹下，小心的去掉模具。
9、用奶油霜挤出花朵，用裱花剪放蛋糕上面。