榛子巧克力饼干的6步做法

2020-09-22: 巧克力6寸蛋糕的做法饼干的做法烘焙饼干的知识

榛子巧克力饼干怎么做好吃，榛子巧克力饼干的做法是怎样，榛子巧克力饼干的详细做法与您分享

主料：榛子粉适量，牛油250克，面粉300克，小苏打一点点儿，糖适量(我是用尝的和我的口味)，全蛋我放了三个

榛子巧克力饼干的做法步骤

1.牛油加糖打融

2.加入全蛋打匀

3.加入面粉,小苏打,榛子粉打匀

4.加巧克力

5.烤盘摸油把面糊摊在上面,烤箱175度烤15分钟

6.烤好了!等它凉了才吃哦。有点儿挤哈。。。。

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榛子巧克力饼干

《榛子巧克力饼干》主料明细

榛子粉适量面粉300克全蛋我放了三个

《榛子巧克力饼干》调料明细

牛油250克小苏打一点点儿糖适量(我是用尝的和我的口味)

《榛子巧克力饼干》做法步骤

牛油加糖打融

加入全蛋打匀

加入面粉,小苏打,榛子粉打匀

加巧克力

烤盘摸油把面糊摊在上面,烤箱175度烤15分钟

烤好了!等它凉了才吃哦。有点儿挤哈。。。。

巧克力榛子饼干

《巧克力榛子饼干》主料明细

低筋面粉130g黄油80g鸡蛋1个榛子仁50g

《巧克力榛子饼干》调料明细

糖粉60g可可粉20g

《巧克力榛子饼干》做法步骤

黄油软化后加入糖粉搅拌至融化

蛋液打匀倒入黄油中，搅拌均匀即可

低粉和可可粉过筛，倒入黄油蛋液中

用橡皮刀拌匀，上下翻拌

榛子仁在烤箱中170度烤制6分钟，冷却后去皮拌入面团中，搅拌均匀

长条塑性模具中垫上保鲜膜，将面团塑性成长条。没有模具的话可以手工塑性

从模具中取出，放入冰箱冷冻30分钟，不要太久，以免冻的太硬。

从冰箱取出后切成0.5厘米左右厚度的饼干

烤箱预热180度，上下火，15分钟

烤箱取出，冷却后密封保存

巧克力圈圈饼干的6步做法

巧克力圈圈饼干的制作技巧分享

巧克力圈圈饼干食材包含以下：

配方

黄油：120g糖粉：80g盐：0.5g鸡蛋：50g

低筋面粉：170g可可粉：20g

表面装饰

蛋白：1个开心果：适量核桃仁：适量榛果碎：适量

杏仁片：适量

巧克力圈圈饼干的做法图解

1先将黄油、糖粉和盐搅拌至蓬松状。

2将鸡蛋加入，搅拌均匀。

3将低筋面粉和可可粉过筛后加入，搅拌均匀。

4装入裱花袋内,用锯齿形花嘴在烤盘内挤圆圈圈形状。

5在表面用开心、核桃仁、榛果碎和杏仁片等装饰。在装饰的时候,先将装饰材料沾上一点蛋白，这样沾得更牢。

6以190/160℃烘烤13分钟左右。

小贴士

1.黄油与糖粉在搅拌的时候，要注意黄油的温度，油脂不要太硬。

2.低筋面粉要过筛。

3.加入鸡蛋时候，速度不要过快，搅拌速度也不可太快。

4.加入面粉后，搅拌时间不要太久。

5.干果类材料需要提前准备好。

6.烘烤的温度要控制得当。

白芝麻巧克力饼干的6步做法

材料：低筋面粉100克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、可可粉10克、炒熟的白芝麻10克

做法：

1、准备好材料，黄油切成小块室温下软化，加入糖粉用打蛋器打匀，不需要打发，但是要打到黄油和糖粉充分融合;

2、鸡蛋液粉3次加入到黄油糊中，每次加入都必须等前一次的蛋液完全和黄油融合;

3、加入蛋液后打好的黄油糊;

4、低筋面粉和可可粉混合后筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀;

5、拌好的面糊揉成面团，均匀的分成5克左右的小球，然后压扁排入烤盘;

6、烤盘放入预热好175摄氏度的烤箱，烘烤20分钟左右，烤硬即可。

小编推荐：巧克力饼干做法

榛子饼干做法

材料：黄油90g，细砂糖50g，鸡蛋25g，榛子粉35g，低粉125g。

配图

做法：

(1)黄油软化，加入糖打发。

(2)分次加入鸡蛋拌合均匀。

(3)筛入粉类，用刮刀拌合成团。

(4)分成大约20g/个，搓圆拍扁，排入烤盘。

(5)烤箱预热180度，中层上下火越18分钟。

可可杏仁饼干的6步做法

原料：低筋面粉245克、黄油120克、绵白糖55克、杏仁切片35克、可可粉8克、中等鸡蛋1个(这款饼干已经很不甜了，做的时候不用再减糖的量了)

做法：

1.黄油放置室温软化后分次加入绵白糖。

2，顺着一个方向搅拌至黄油略发白。

3.加入鸡蛋和可可粉搅拌均匀。

4.倒入杏仁切片搅匀后再筛入面粉。

5.把面团用手整理成方形，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时左右。

6.半小时后拿出来静置一两分钟，略微回软，用刀切成5毫米左右厚的片，放入已经预热的烤箱180度烤15分钟左右。时间可根据自家烤箱的情况调节。

小编推荐：巧克力杏仁饼干怎么做

榛子巧克力酱夹心面包的做法

用料：高筋面粉300g细砂糖30克牛奶180g因为要塑形不建议多加盐4g炼乳25g酵母5克黄油30g进口费列罗Nutella榛子巧克力酱少许

做法

1、把面团材料(除黄油外)放进面包机内揉25分钟左右,放入黄油揉30分钟,能拉出薄膜,让其发酵至两倍大(一小时左右)

2、发酵完毕后，倒出面团略揉排气后分切出30克的小面团一个,其余面团平均分为5个，用擀面棍分别将其排气再揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟

3、因为要用八寸模具烤制，所以将面团擀成八寸大小的面饼

4、涂抹榛子巧克力酱

5、一层面饼一层榛子巧克力酱，最后一层不涂

6、将面饼平均分成八个等份

7、然后取出其中一块，中间用刀开一个口，是切透，不是切断

8、然后把两个外角内翻出来，捏紧，整形完毕，摆入模具。

9、完成后依次摆放入八寸模具中，模具可事先用黄油稍微涂抹一下，方便脱模。

10、然后取出事先留好的30克面团搓长条，螺旋卷起，记得放入模具后稍微压扁，要么发酵后会比较突出。盖上保鲜膜放入温暖处二次发酵，我是直接放入烤箱即可，如果你所在地区比较冷，可放入微波炉，再放入一杯热水、提高湿度、温度即可，不要求快，坐热水什么的，这样出来的面包组织差、气孔大，有酵头味.所以做面包急不来!

11、二次发酵后，取出轻轻涂抹全蛋液，也可以烤哑光的，不需要涂抹任何材料，出炉后涂抹融化的黄油保湿即可，烤箱预热180度。

12、180度中下层，烘焙十分钟后，可盖上锡纸温度调制160度再烘焙18-20分钟，我的烤箱不用盖锡纸全程180度，18分钟就可以，但我烤箱大，请根据自己烤箱调整温度!烤好后，即脱模具。有手温时装袋保存。