简介
可爱的小胡萝卜饼干,好香的,拿去逗小朋友很不错哈哈。芝士部分的方子参照了maple1204的香葱芝士饼干,算是咸味的。给出的材料里,胡萝卜可以做一烤盘,萝卜叶子可以挤三盘,供参考啦。
材料如下:
A.低粉85g黄金芝士粉15g黄油60g糖30g牛奶15g盐1/4小匙,葱末一小撮(新鲜干燥均可);
B.低粉95g抹茶粉5g黄油60g糖40g牛奶15g。
用料:瞅上面哈
芝士胡萝卜小饼的做法
1.黄油回温后打发,依次加入砂糖、牛奶后打发蓬松
2.筛入低粉和黄金芝士粉,略拌后加入葱末
3.搅拌均匀,一直到看不见面粉为止
4.把烤纸预先折出印子,放上饼干糊整成三棱柱
5.放冰箱速冻,两小时后拿出来。切片前准备好抹茶糊
6.切成7mm左右厚的三角片,烤好后会变薄一点
7.把准备好的抹茶饼干糊装裱花袋,剪一个小口,挤出萝卜叶,开口不要太小,叶子才会肉肉的
8.烤箱预热180度,上下火,中上层,约8分钟
9.芝士胡萝卜小饼OK啦!
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第一个菜谱,不到位之处,请多多指教
精选教程
胡萝卜免揉面包的制作教程
胡萝卜免揉面包
胡萝卜,免揉面包
主料:
面粉227克胡萝卜汁180克
辅料:
酵母2克盐2克
胡萝卜免揉面包的做法步骤:
1.所有材料混合拌匀,状态是湿哒哒的面团
2.常温发酵4小时,或者低温发酵过夜
3.整形,我的经验是尽量直接用刮板把面团归拢到撒满面粉的面板上,再用手轻轻归拢面团
4.二次发酵45分钟
5.面上撒上面粉,用锋利的刀割出纹路
6.220度,30分钟,
胡萝卜芝士肠仔包怎么做
主料:胡萝卜泥120g,中粉200g,盐1g,糖5g,酵母2g,红曲粉1g,芝士肠8根
步骤:
1.过程:胡萝卜半根,加适量的水,放入研磨机中搅拌成泥,越细越好,
2.与其它材料混合成团,揉成三光有弹性的面团,放室温发酵2倍大,
3.排气,分成小剂子,静止10分钟,
4.擀开成一个倒三角形,码入芝士肠仔,捏成一个长三角形,收口捏紧向下,
5.依次做好,红曲粉用一点儿水开稀,
6.给包子胚描上二三行,这样造型更逼真。放蒸锅,温水中醒发十分钟,大火烧开水,转中小火蒸15分钟,时间到了焖五分钟后再掀开。
7.想更有立体的造型,就是多花心思了,我用竹心最嫩尖处,收集好五六条,插入包子的顶部,就能造型成更立体更逼真的效果。
蔓越莓红萝卜小饼的制作教程
简介
再接再厉,做完胡萝卜做红萝卜。小红萝卜依然可爱,而且加了蔓越莓和红曲粉,口味儿大众,再也不担心小朋友吃不惯咸咸的芝士味儿了。
材料:
A.低粉97g红曲粉3g黄油60g糖30g蔓越莓切碎30g牛奶15g(一烤盘量);
B.低粉85g抹茶粉15g黄油60g糖40g牛奶15g(三烤盘量)。
用料
瞅上面啊
蔓越莓红萝卜小饼的做法
1.黄油回温后打发,依次加入砂糖、牛奶后打发蓬松
2.筛入低粉和红曲粉,在低粉还留有一点的时候搅拌进蔓越莓碎
3.搅拌均匀,一直到看不见面粉
4.在烤纸放上饼干糊,整成圆柱体后,然后用手捏出萝卜尖尖
5.放冰箱速冻,两小时后拿出来。切片前准备好抹茶糊
6.切成6mm左右厚的薄片
7.把准备好的抹茶饼干糊装裱花袋,剪一个小口,挤出萝卜叶,开口不要太小,叶子才会肉肉的
8.烤箱预热180度,上下火,中上层,约8分钟
9.来,逗个小兔子
小贴士
加了蔓越莓碎和一点红曲粉调色,这两样在一起还是蛮搭的,比起芝士的咸味儿,小朋友好像还是更喜欢甜味儿的。这是第二次做,第一次做红曲粉加太多成紫萝卜了,不好看但是口味儿也很好。
给的材料里叶子量比较多,省得没处消耗,可以一半胡萝卜一半红萝卜一起做。
胡萝卜面包做法
材料:
A胡萝卜80克(普通面粉建议用70克)我用的金像面包粉
B高筋面粉150克细砂糖20克盐1/4小匙奶粉2大匙酵母粉1/2小匙+1/4小匙鸡蛋50克
C黄油18克
制作方法:
1.和面及发面,不同的是这次是用搓姜器手磨的。将胡萝卜刮成丝再切碎,和榨出来的水份一起加入面粉内和成面团。
2.将发酵好的面团分割成5份滚圆松弛10-15分钟。
3.将面团压扁,卷成柱形,再放成6字形。
4.右边向圈内伸出。
5.再向圈内绕一圈
6.将一头与另一头边接并粘紧。
7.用手指将中心位置撑开。
8.完成的成品。
9.放置在烤盘上,盖上保鲜膜进行最后发酵。
10.发酵完成,表面刷上全蛋液。
11.200度烤箱预热,180度中层,上下火18分钟。
12.完成的成品。
卡士达火腿面包的图片教程
卡士达火腿面包怎么做好吃,火腿的功效与作用
卡士达火腿面包的主料:高筋面粉(450克)火腿(3根)
卡士达火腿面包的调料:白糖(60克)鸡蛋(1个)牛奶(280克)黄油(50克)盐(0.5克)
做卡士达火腿面包所需厨具:电烤箱
卡士达火腿面包的做法步骤
1、所有材料称重后,放入面包机,发面团档,等面团揉好后加入黄油继续揉。
2、面团发好后,揪成小团,擀开包入火腿。
3、包好的火腿。
4、用刀一边切段。
5、拽着火腿段拉开就行。
6、放入烤盘,2次发酵30分钟。
7、抹上卡士达酱。
8、刷上蛋液,撒上小葱末,190度20分钟。
9、色泽金黄就烤好了。
火腿的功效与作用
1.火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
2.江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。
3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
如何制作胡萝卜葡萄干脆多士
胡萝卜葡萄干脆多士~
胡萝卜,葡萄干,脆多士
一次烤吐司没烤好~
主料:
面粉300g胡萝卜和地瓜100g葡萄干,花生米~30g食用油30ml糖30g盐5g发酵粉3g鸡蛋1个牛奶40ml
胡萝卜葡萄干脆多士~的做法步骤:
1.各种材料准备到位,胡萝卜和地瓜记得切小一点,我切的有点大,大了不好榨汁o(≧v≦)o~
2.榨汁,里面加一点牛奶~
3.榨好的~
4.原材料混合,揉匀~
5.揉好的面团~
6.发酵到两倍大~记得盖上保鲜膜~放在温暖的地方~
7.揉成面团的时候要多揉一会儿,醒发好之后也要接着揉十五分钟,都可以拉出一层薄薄的膜喔~
8.葡萄干和花生米,切的小一点,这是没有切之前的~
9.把面团擀成牛舌状,放上切碎的花生米和葡萄干~然后卷起来,三个小面团都是同样的做法~
10.放到模具中继续发酵~
11.发酵好之后,就可以烤了,要在表面刷上一层蛋黄液~颜色会很好看呢~
12.烤到七分熟的时候拿出来~切片~
13.温度二百度时间,十五分钟~
就完成了~
14.酥酥脆脆的,很好吃~
可以配上自己喜欢的果酱或者任何喜欢吃的菜~
小贴士:
然后就做了这个~
胡萝卜马铃薯磨牙棒
《胡萝卜马铃薯磨牙棒》主料明细
胡萝卜半根马铃薯半个鸡蛋一颗低筋面粉250g水适量
《胡萝卜马铃薯磨牙棒》调料明细
细砂糖20g
《胡萝卜马铃薯磨牙棒》做法步骤
1
准备半根胡萝卜和半颗马铃薯削皮切块放搅拌机搅成泥2
把搅好的胡萝卜和马铃薯泥倒到盆里备用3
在胡萝卜和马铃薯泥里加入一个鸡蛋4
把低筋面粉过筛加到胡萝卜马铃薯泥里,在加入细砂糖,活成面团5
把不沾手的面团放进保鲜袋里,用擀面杖擀成长方形,放冰箱冷冻一小时,我没擀好,这是冻好的6
烤箱150度预热5分钟,把饼干胚切成长条摆在烤盘上7
上下火150度烤25分钟,时间是乎个人的烤箱8
烤好的磨牙棒,还没装罐,烤好要装罐密封椰蓉胡萝卜曲奇做法
材料:黄油100克,糖60克,低粉130克,椰蓉50克,胡萝卜丝80克,鸡蛋1个
做法:
1、黄油加糖60克(原方是80克,我用的是绵白糖,比较甜,就减少了用量)打发,分次加入蛋液打均。
2、加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝(我用了100克,整个一个胡萝卜)拌均。
3、面糊较粘,可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上,也可以手上沾水搓成球(搓成球个头会均匀一些)。
4、烤箱190度预热,中层,烤15分钟即可。
感谢您的阅读,希望《芝士胡萝卜小饼的图片教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的胡萝卜蛋糕的做法专题!