豆渣饼干的图文做法
主料：熟豆渣110克，低粉200克，白糖50克，土鸡蛋(比较小)两个，玉米油100克，红糖10克
辅料：无铝泡打粉4克
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
豆渣饼干的做法步骤图
1.鸡蛋，白糖，红糖，玉米油放一起，用打蛋器搅拌均匀
2.豆渣尽量压干水份
3.豆渣和泡打粉倒盆里，
4.将豆渣一起搅拌均匀
5.低粉倒入，我比较懒，都是用到啥称啥，边称边加，称还在下面呢，反正是饼干不是蛋糕，也没筛
6.用筷子搅拌成面糊，装入裱花袋挤成长条
7.放入180度预热好的烤箱中，长条15分钟，花型的20分钟，我的小烤箱空间小火力大，这样烤出来的出炉后冷却下脆脆的，因为有核桃花生什么的豆渣，吃起来很香。
小贴士
1.豆渣尽量挤干。
2.我不太爱吃甜，感觉这些糖稍微有点甜，而且加点红糖味道比纯白糖要好吃，下次加点巧克力试试。
3我的是小烤箱，时间比较短就很酥了，具体时间自己观察。
延伸阅读：樱花饼干的做法
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主料：低筋粉250g，黑豆渣200g，玉米油100g，白糖80g，糖渍桔皮适量，鸡蛋2个，小苏打1g
步骤：
1.将所有食材称量好
2.鸡蛋搅散，加入白糖和糖渍桔皮搅拌均匀
3.再分次加入玉米油搅匀
4.放入黑豆渣搅匀
5.低筋粉和小苏打混合过筛
6.由上而下的搅拌均匀
7.带上一次性手套，用手团出一个个小饼
8.放入预热的烤箱170度上下火烤20分左右
红枣豆渣饼干怎么做好吃
小编教你红枣豆渣饼干怎么做好吃带图解
低筋面粉140g豆腐渣100g油适量鸡蛋1个红枣80g白砂糖60g
做法
1.称好所需要的食材。
2.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
3.加全蛋液搅拌均匀。
4.红枣洗干净去核，切成小块。
5.红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中，搅拌均匀。
6.加豆腐渣搅拌均匀。
7.再加面粉搅拌均匀。
8.和成面团。
9.将面团整理成长方体。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬。
10.冻至硬后从冰箱取出，切成厚度均匀的片。
11.切好后摆入烤盘。
12.放进预热好的烤箱中层，170度，上下加热，约20分钟。
13.烘焙好的豆渣红枣饼干。
咸香豆渣饼，豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔！
《咸香豆渣饼，豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔！》主料明细
干黄豆150g鸡蛋1个特一粉（中筋粉）150g盐、生抽适量葱花（可选）适量
《咸香豆渣饼，豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔！》调料明细
玉米淀粉30g
《咸香豆渣饼，豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔！》做法步骤
1
150g干黄豆做豆浆或豆腐脑过滤后的豆渣，尽量过滤干一些，加一个鸡蛋，再放入适量盐、生抽，喜欢的话再放点葱花也行。2
用打蛋器搅拌均匀。3
筛入中筋面粉和玉米淀粉，用软刮刀压拌均匀。4
烤盘垫锡纸刷一层油，或者平底锅刷油。5
戴一次性手套，取一团豆渣面糊。6
放在平底锅或这烤盘上按扁。用平底锅的话，小心烫伤。7
我图省事，用了曲奇花嘴全部挤出来的，嘿嘿。8
烤箱上下火180摄氏度烤15~18分钟。具体时间根据做的豆渣饼大小厚薄调整。豆渣红枣饼干
1.称好所需要的食材。
2.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
3.加全蛋液搅拌均匀。
4.红枣洗干净去核，切成小块。
5.红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中，搅拌均匀。
6.加豆腐渣搅拌均匀。
7.再加面粉搅拌均匀。
8.和成面团。
9.将面团整理成长方体。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬。
10.冻至硬后从冰箱取出，切成厚度均匀的片。
11.切好后摆入烤盘。
12.放进预热好的烤箱中层，170度，上下加热，约20分钟。
13.烘焙好的豆渣红枣饼干。
豆渣黑芝麻饼干的制作方法
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主料：面粉90g，干黑豆渣100g，小米面粉30g，黄油40g，玉米油40g，糖50g，黑芝麻适量，盐适量，水适量
步骤：
1.做豆腐剩下的豆渣很干，是生的要炒熟的
2.豆渣加入面粉、小米面粉、
3.黑芝麻炒熟
4.黄油、糖、玉米油混合
5.打发浓稠
6.加少许盐黑芝麻混合的面粉
7.加入面粉拌匀，如果太干就加入少许清水
8.放入冰箱冷藏30分钟
9.面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片，用模具扣出
10.做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右
豆渣燕麦饼干
《豆渣燕麦饼干》主料明细
豆渣（炒干后）90g燕麦40g低筋面粉100g鸡蛋1个
《豆渣燕麦饼干》调料明细
玉米油100g糖粉80g
《豆渣燕麦饼干》做法步骤
1
豆渣挤干后倒入不粘锅里2
小火不停翻搅炒干水分3
玉米油加糖粉搅打均匀4
加入一个鸡蛋到糖油液里5
打至黏稠状6
将豆渣面粉和燕麦倒入打好的液体中用刮刀搅拌均匀7
取小块面团搓圆压扁排入烤盘送入预热好的烤箱170度中层烤25至30分钟8
烤好的饼干冷却后是很酥脆的9
~10
~豆渣磨牙饼干
《豆渣磨牙饼干》主料明细
沥干水的豆渣一份蛋一个面粉100克炼乳30克
《豆渣磨牙饼干》调料明细
盐1克糖25克
《豆渣磨牙饼干》做法步骤
1
黄油软化，分3次加糖打发2
蛋白分两次加入，加盐和炼乳。加入豆渣3
筛入面粉。翻拌4
擀面杖，菜刀。整形切块。刷蛋黄在表面。烤箱180度20分钟5
装盒享用！低糖豆渣芝麻饼干做法
主料：豆渣60g面粉300g
辅料：油160g盐1勺芝麻20g糖80g鸡蛋2个
步骤
1.准备好芝麻、糖、鸡蛋、油、豆渣。
2.把面粉过筛好备用。
3.容器中加入油、鸡蛋、糖用筷子搅拌均匀。
4.放入豆渣，浸泡半小时。
5.放入面粉。
6.用手揉成面团。
7.把保鲜膜铺到案板上，把面搓成长条，裹进保鲜膜定型。
8.然后用刀切成片，入烤盘中，摆好。
9.烤箱150度预热，放入烤箱中170度烤15分钟。
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