卖萌饼干的详细图文做法分享
主料：低筋面粉120克，鸡蛋25克，黄油50克
辅料：糖粉40克，盐1克，巧克力100克左右
低筋面粉:又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。
卖萌饼干的做法步骤
1.黄油隔热水软化;
2.40克白糖放入搅拌机磨成糖粉;把糖粉放入黄油里搅拌均匀;
3.把一个鸡蛋打散，但只要放25克就可以，要一点点加，不断快速搅拌均匀;
4.加入过筛的120克低粉，用手揉成团即可;
5.把面团擀开，厚度在0.5厘米左右;
6.用瓶盖就可以当饼干模子，没地方抠后就把面团再揉一下擀开;
7.把抠好的圆形面块再整整;放入烤盘，烤箱预热170度，烤20分钟即可。
8.巧克力隔热水融化，把饼干在巧克力里面沾一下，这就是人的头发;用牙签画上眼睛，嘴巴，晾凉即可。
精选教程
挤挤卖萌面包怎么做
挤挤卖萌面包
卖萌面包
主料：
高粉500g、低粉100g、鸡蛋2个、牛奶228ml、白砂糖100g、酵母6g、黄油95g、盐3g
挤挤卖萌面包的做法步骤：
1.除了黄油，盐，混合到一起，翻滚吧～量太大，手揉+面包机
2.出现粗筋加黄油，盐，机器大约揉半小时
3.加黄油后机器揉半小时，准备进行一发，发到2～2.5倍大
4.排气后，分成小面团，每个35g左右，然后盖保鲜膜醒15分钟
5.有想包馅的，醒好后就就可以压扁包了。我没弄馅，直接搓搓，装入烤盘烤箱45度左右，一小时二发，碗或另一个烤盘放水。
6.之前忘写杏仁片了，充当耳朵。二发后，筛高粉在表面，用剪刀剪小口如图，杏仁片沾水插入小口中。。烤箱上下火170度预热10分，烤制25分，随时观察上色情况。
7.最后用巧克力装饰表面，我画功渣渣。巧克力放入裱花袋中，在温水中软化，方便。
卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#
《卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
牛仔主面团材料：黄油50g低筋面粉90g蛋白液15g奶粉5g牛仔脸部面团材料：黄油30g低筋面粉50g南瓜冻干粉8g蛋黄液10g蛋白液（粘连用）适量
《卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉40g糖粉20g
《卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先将黄油切成小块，室温软化。2
黄油软化好了之后，加入糖粉（为了节省时间，我将制作牛身和牛脸的黄油一起打发的，所以食盐也全部加入，亲们也可以分别打发哦！）3
将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松。再分成2份，一份90克留在搅拌盆里，另一份50克取出备用。4
我们先来制作牛身部分：取15克蛋清，倒入搅拌盆中，与之前留在盆中的黄油搅拌均匀。5
搅拌均匀之后，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。6
接着我们开制作牛脸面团：取10克蛋黄，倒入搅拌盆中，与之前取出的黄油搅拌均匀。7
搅拌均匀之后，再将低筋面粉和南瓜粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。8
将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。9
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛身模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！10
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛脸模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！11
先用牛脸模具在牛身面片上刻出牛脸，再将南瓜粉面团刻出的牛脸刷一圈蛋清液。将分别刻好的牛身和牛脸面片放在烤盘里组合在一起。12
烤箱提前预热160℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。13
烘烤10分钟之后，晾凉，准备好巧克力笔，画出卖萌牛仔的眼睛、嘴巴、牛的手脚和耳朵！14
有木有很可爱，很Q萌呢？卖萌面包的7步制作教程
卖萌面包
卖萌面包
主料：
鸡蛋一个高筋面粉170克全麦面粉380克
辅料：
红糖50克
卖萌面包的做法步骤：
1.面包机里放入380克全麦面粉和170克高筋面粉;
2.接着放入红糖，鸡蛋，发酵粉，酸奶和水搅拌30分钟;
3.让面团发酵到两倍大左右;
4.给面团排气后分成50--80克左右的小剂子，再盖上保鲜膜放置10分钟;
5.把小剂子整成圆形后再发酵40分钟左右，刷上鸡蛋液;
6.烤箱预热到190度，烤25分钟左右;
7.把烤盘从烤箱里拿出后让面包冷却一下，巧克力加点牛奶熔化后用毛笔或者牙签画上卖萌的表情就可以了。
♡萌萌哒饼干
《♡萌萌哒饼干》主料明细
黄油210g低筋面粉(按面粉吸水性定)400g鸡蛋1个糖分140g~180g巧克力（黑色）80g巧克力（白色）80g色素（看自己喜好）适量
《♡萌萌哒饼干》调料明细
《♡萌萌哒饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉打发至膨胀发白！分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入过筛的低粉（低粉的多少按照它的吸水性定，）2
均匀后的面团，在油纸上用擀面杖杆好。厚薄一致最好。再用喜欢的模具！就行了（铺油纸比较容易把饼干撕下来，不会破坏形状）3
放入烤箱，12分钟，140℃，上下火（我家的烤箱比较暴力）！！4
烤好后，自己可以直接吃，可以蘸巧克力酱，5
将巧克力融化，将其和喜欢的色素混合（也可以就用黑色白色，我用了红色和蓝色，剩余得混合成紫色）放入裱花袋，随便乱挤出自己喜欢的，有瑕疵也没关系，这样真实可爱*^o^*6
bingo~~~~大白，小熊，猫咪，姜饼人，爱心，兔子。米奇7
完成！！准备送出去了萌萌哒小熊猫造型饼干怎么做
小熊猫，饼干
主料:黄油75g,糖粉40g,鸡蛋1小个,低筋粉(原色面团)95g,低筋粉(可可面团)55g,可可粉10g,水(粘面团用)1小碗
葱香土豆饼干的做法
因为要在夏令营给小朋友们上美食课，于是我就想到了造型饼干，后来自己试验之后发现对小朋友们来说有点难度，就教他们做简单的用一种模具就能完成的饼干了～这个小熊饼干太可爱我就自留啦～
萌萌哒小熊猫造型饼干步骤
1.材料准备
2.黄油切小块，室温软化，稍微搅打一下
3.加入糖粉，搅打均匀
4.分两次加入打散的全蛋液，打均匀
5.另取一个干净的盆，倒入55g打发好的黄油，筛入55g低筋粉，混合揉成原色面团
6.其余95g低筋粉和10g可可粉混合后加入原来的黄油盆中，揉成可可面团
7.静置一会，夏天可放冰箱冷藏半小时，之后会更好处理
8.盖上保鲜膜，将可可面团擀开，大概2-3mm厚吧，厚度均匀一点
9.先压出小熊身体部分，除去边边，用刮刀铲起来放入烤盘中
10.原色面团也同样擀开
11.用脸部突起模具压出表情，再将模具反过来用脸部轮廓部分压出头部，反面沾水贴到身体上，这样不容易断开
12.再用模具压出下半身，同样贴到身体上
13.可爱吧，就是这样分三块组装起来的～
14.烤箱170度预热5分钟，中层上下火烤15分钟，注意随时观察成色，根据自己烤箱灵活调节温度和时间哦～
15.嘿嘿，萌萌哒，小朋友们超级爱
小贴士
1.沾水这一步不可少，如果身体各部位没有用水粘起来，烤完就变拼图啦，哈哈，当然水不用多稍微用手抹一点就好;2.不粘烤盘不用油纸也没关系，普通烤盘要垫油纸再放饼干;3.我这次做得感觉饼干有点厚，貌似是厚于3mm了，嘻嘻，大家可以稍微擀得薄一点，口感会更好，当然要随时注意饼干成色，别焦了，哈哈～
玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种磨具切一下，然后进行烘焙，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如diy一把!画个饼干纸样，然后用各种卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n
萌萌的纽扣饼干
《萌萌的纽扣饼干》主料明细
黄油40g鸡蛋20g低筋面粉100g
《萌萌的纽扣饼干》调料明细
糖粉40g盐1g泡打粉1g
《萌萌的纽扣饼干》做法步骤
1
准备好所以食材2
黄油自然软化后，加入糖粉和盐我，先用刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打发3
再加入鸡蛋充分打融合4
分次筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌混合5
再用手团成团，静置几分钟，备用6
将面团擀成薄饼，用大号裱花嘴口刻出一个个圆形7
将圆形轻轻移到不粘烤盘上8
再用小一圈的裱花嘴口，在圆圈中间再刻一个浅点的圆圈印子9
用牙签在里面圆形里扎四个对称的孔10
都扎好后放进预热好的上下层175度，烤10分钟左右至表面金黄色既可出炉萌萌哒印花饼干
《萌萌哒印花饼干》主料明细
黄油50g低筋面粉92g鸡蛋15g可可粉（表面图案）少量草莓粉（表面图案）少量
《萌萌哒印花饼干》调料明细
糖粉36g盐1g
《萌萌哒印花饼干》做法步骤
1
黄油切小块软化。2
加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。3
分3次加入鸡蛋液，每次都必须搅拌均匀后方可再次加入。4
加入筛好的低粉和盐，用刮刀拌成看到干粉的面团。5
将面团冷藏10分钟，上下垫保鲜膜，擀成3毫米的厚度，放冰箱冷藏30分钟。6
用模具在面团上切割，然后将配套的印花模放到切好的面团上，用小号粉刷沾可可粉一点点刷出图案，可可粉刷均匀后，小心去掉印花模。7
刷好粉后的模样。8
烤箱中层，150度，上下火，约20分钟左右。萌萌的小熊消化饼干
《萌萌的小熊消化饼干》主料明细
低筋面粉65克全麦面粉75克全蛋液25克黄油65克
《萌萌的小熊消化饼干》调料明细
麦芽糖10克红糖30克泡打粉2.5ml
《萌萌的小熊消化饼干》做法步骤
1
面粉称好，和泡打粉混合在一起。黄油室温软化后加麦芽糖和红糖用打蛋器搅打均匀2
然后分两次加入全蛋液，每加一次就用打蛋器搅打均匀3
搅打浓稠状4
加入面粉，用刮刀和成面团5
和好，但是有点稍软，不好成型，那就放冰箱冷藏一小时到合适的软硬度。6
上下放上油纸，把面团放中间，擀成薄厚均匀的面片，厚度自己调整，厚点，烤制时间就长些。用模具压出图案，没有就用刀切平整也行7
均匀的扎上小洞，烤箱170度，13分感谢您的阅读，希望《卖萌饼干怎么做，卖萌饼干的做法片》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题！