小编为你分享火龙果慕斯蛋糕的制作方法带图解
材料：火龙果1个，心形蛋糕胚1个，牛奶150g，吉利丁4片，糖50g，鲜奶油360g，炼乳1大勺，朗姆酒几滴
步骤：
1.首先做心形蛋糕，蛋糕食材：低粉85克豆浆45克油45克糖60克鸡蛋5个蛋清蛋黄分离，分三次将糖倒入蛋白里，用打蛋器打至硬性发泡
2.豆浆加入蛋黄里
3.加入油，用打蛋器打至融合
4.筛入低粉，用刮刀拌匀WWw.hp299.com
5.将拌好的蛋黄糊糊和蛋白糊糊翻拌均匀
6.倒入心形模具中，用力摔几下将气泡摔出去
7.将模具放入150度预热的烤箱，烘烤60分钟，将蛋糕端出来倒扣放凉
8.蛋糕放凉后切成两片，其它材料准备好
9.将心形蛋糕周围切去一圈
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