餐桌上的春天味道——蓝莓小蛋糕杯

材料：
面粉100克
鸡蛋4个
蓝莓干半包
油50克
糖90克

过程：

1.全蛋装入无油无水的干净容器，用工大电气打至纹路不易消失

2.分两次筛入低粉，用刮刀翻拌至无干粉颗粒

3.将少许蛋糊放入油中，翻拌均匀后倒回蛋糊中，翻拌均匀

4.蓝莓干切成小丁

5.将蓝莓干放入小纸杯

6.再将蛋糕糊糊倒进去，八分满即可

7.放入烤箱，180度烤15分钟

8.成品

小贴士

全蛋打发最好坐在温水里，更容易打发。

搅拌的时候采用翻拌的手法，不容易消泡。

蛋糕糊糊不要装太满哦。