芝士溏心蛋蛋糕,超快手!

2019-12-16
蛋蛋糕的做法大全 全蛋蛋糕的做法 蛋蛋糕的做法

用料

A中筋面粉半杯(65g)A糖三大勺(50g)A盐一小撮A鸡蛋一个A香草精几滴A黄油15mlA泡打粉一小勺(5g)A牛奶120ml(可替换成水)马苏里拉芝士适量鸡蛋一个油一点点,刷在模具上

芝士溏心蛋蛋糕,超快手!(搬运)的做法

1、黄油融化,然后把A类材料混合在一起

2、预热烤箱,200度,模具刷油

3、模具的高度最好不要高过5cm,我就用了磅蛋糕的模具,有点大了,建议用小一点的,巴掌大的模具,小纸杯啥的也可以

4、倒入面糊

5、然后往面糊里放马苏里拉芝士,用的是棒状的然后切块,如果没有用别的形状也行,如果是碎的或者片状的,建议团成团再放

6、然后往上打个蛋!嚯!

7、就可以放进去烤啦!30分钟,出炉的时候用小铲子帮助脱膜

8、切开来~

9、糖心蛋!!拉丝!!!啊啊啊啊啊!!

10、不喜欢那么生的鸡蛋就可以多烤一会儿啦

小贴士
尽量用中筋面粉,就是普通面粉,低筋面粉做出来太软了,口感不好。
如果你们的芝士是碎碎的,尽量捏成团放进去,不然的话会全部融在蛋糕里,没办法拉丝了,血与泪的教训/(ㄒoㄒ)/~~

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