材料
高粉275克，草莓汁190克，白砂糖10克，盐4克，酵母4克，奶粉10克，黄油10克，面粉少许
做法
1.草莓加少量水用料理机榨汁备用
2.高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入草莓汁，用面包机和面，15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段，进行基础发酵
3.面团发至两倍大时，分隔成25克/个，共10个，剩下的再分隔成四等份（俺为了省事做了四个大的），揉圆，进行室温松驰15分钟
4.取一个小面团，搓成水滴状，擀成上宽下窄的长条状
5.从宽的一段卷起。收口朝下，依次做好，放入烤盘中，进行最后的发酵
6.四个大的面团俺做成了圆面包
7.发酵好的表面筛一层面粉
8.烤箱预热180度，中层上下火，小的面包烤8-10分钟，大的面包烤15分钟即可
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【巧克力爆浆草莓卷】
土司去边，温柔一点哟
拿擀面杖将土司片压扁，薄厚适中，一会儿沾蛋液，太薄容易碎掉的
给自己吃就奢侈一点吧，巧克力酱能用多好就用多好！
涂抹好巧克力酱，甜度自己掌握，一边放上草莓丁，可以多放点
鸡蛋一颗，白糖一小匙，如果巧克力酱偏甜的话就别放糖了健康还是最重要，牛奶半袋，我只做了五片土司，以上材料根据土司量调一下哈
一定用不粘锅哦，橄榄油少少放，全程小火哟，喜欢焦糖色每面多煎一会儿，喜欢金黄色每面少煎一会儿
出锅咯，撒上糖粉，椰蓉都可以，草莓碎装饰一下
趁热吃凉了吃都很好，个人喜欢热乎乎的，切开会爆浆哦，视觉味觉都超嗨哒，用餐愉快咯
草莓面包鲜奶
简介
小朋友喜欢吃的营养早餐，通通加进来，倒进鲜奶，方便、营养、简单、连小朋友都可以自己动手做，在旁边看着小朋友动手做早餐，妈妈的幸福，不就是从这里来吗?✿ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ
材料
草莓8颗牛角面包60克巧克力玉米脆片10克鲜奶250克鹰牌炼奶适量
做法
1
准备材料，牛角面包切丁(小朋友好入口大小)
2把面包放进碗里，再放进切半的草莓
3加入鲜奶
4接着放巧克力玉米脆片
5最后淋上香浓可口的鹰牌炼奶，让面包鲜奶早餐变好吃~
6简单方便的营养餐点就完成囉~
草莓面包布丁派
简介
简单又容易成功，无论是自家下午茶、或是宴客招待朋友，也可以很华丽的快速甜点！
材料
急冻新鲜草莓2杯约400公克,吐司面包(厚片佳)3片,鲜奶半杯,糖2大匙,鲜奶油1/3杯,蛋1颗
做法
1、草莓退冰后用餐巾纸吸去多余水分，撒上少许面粉或太白粉
2、将鲜奶油、鲜奶、糖混匀，将蛋打散加入，并放入撕成小块的吐司，让吐司吸收奶液。
3、预热烤箱200度C，将烤盘底部先涂上一层奶油，放入草莓后，再放上吐司。将剩下的奶液倒入烤盘中。用180度烤30-40分钟即可。
草莓奶露面包
简介
香浓的奶露面包不只刚烤好的时候好吃，用袋子包好放进冰箱里冷藏凉透，奶露馅和当季草莓冰冰凉凉的更是好美味喔!鲜草莓也可以用蓝莓、奇异果、香蕉片、橘子片..来取代，多姿多采。
材料
面包专用粉250公克速发干酵母3公克细砂糖15公克海藻糖15公克盐3公克奶粉15公克炼乳20公克鲜奶60公克蛋黄15公克鲜奶油15公克水75公克奶油20公克全蛋液少许奶油9公克砂糖9公克奶油100公克糖粉15公克炼乳30公克奶粉2540公克新鲜草莓数个
做法
1
1.除奶油外其他材料揉至面团光滑，再加入室温软化的奶油，揉至面团拉开会有薄膜。
2放在容器中，盖上溼布或保鲜膜防止表面干皮，在温暖的地方发酵60分钟，直到面团长到二倍大。（等待发酵的空档可以准备奶露馅，作法请看小秘诀）
3发酵好的面团平均分割成9等份(每份约55g)，将面团一一滚圆。用溼布或保鲜膜盖好，静置20分钟，让面团松驰一下。
4用擀面棍将面团擀薄成长的椭圆状后，卷起成圆筒状(长约8-9公分)，收口朝下。
5卷好的面团，放在烤盘上进行最后发酵。每个面团中间要留适当的发酵空间。
6在温暖的地方发酵60分钟，让面团长到原来的2倍大。(发酵结束前的15分钟把烤箱打开来预热上火210℃/下火170℃进烤箱前在表面上刷上全蛋液。用刀子在正中间划一刀
7挤入一小条奶油
8洒上一点砂糖，放进预热好上火210℃/下火170℃的烤箱中，烤7-8分钟
9烤好后要放到全凉，切开后夹入做好的奶露馅、新鲜水果，洒上一点装饰用的糖粉。完成！
草莓巧克力面包的做法
喜欢吃巧克力，夏天来了，巧克力容易化掉，突发奇想把有点化的巧克力加入面包里，味道跟口感都很不错，好吃又美味，喜欢的朋友可以试试。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋粉300g明治草莓巧克力6颗鸡蛋50g辅料
水100g植物油(或黄油)40g奶粉25g白砂糖40g盐3g酵母菌3g草莓巧克力面包的做法步骤
1.将需要的材料准备好
2.将配料按水→鸡蛋→高筋粉→巧克力→奶粉→盐→糖→酵母菌→油的顺序依次放入面包桶
3.和好的面团
4.第二次发酵后在烘烤
5.将烤好的面包取出
6.脱模成功
7.拉丝效果不错
8.搭配果酱一起吃风味更佳
小贴士
喜欢巧克力味浓的朋友可以加多一些
布里欧草莓面包
1.先做汤种：在100g水中加入高筋粉20g，将水与面粉搅拌均匀，放在炉上小火加热至65度离火，待面糊降到室温后便可使用。
2.除黄油外其余材料先用手工混合成团，放在打蛋器下搅打至面团有筋性，分几次加入黄油，搅打至扩展阶段
3.滚圆放冰箱冷藏发酵一晚。
4.发酵至2倍大。（或许是高油量的面团，放冰箱冷藏发酵一晚没有2倍大，我是取出后放在暖水锅里重新发酵1个半小时才有2倍大）
5.分割滚圆成3个，每个100g，室温松弛15分钟。
6.松弛完成后，将面团略擀大些，放入烤盘进行最后发酵30分钟（温度28度，湿度85%）。
7.最后发酵完成，刷上一层全蛋液，用叉子在面团上插气孔，以免烤后中间膨胀。
8.烤箱180度上下火，中层烤15分钟，出炉后立刻取出放到烤网上晾凉。
9.趁面包放凉之际做卡士达酱：细砂糖加入蛋黄中搅匀，加入过筛的低粉拌匀，一点一点加入预先煮至微沸的牛奶搅匀，放炉上小火加热，边加热边搅至浓稠，离火放凉即可使用。
10.将卡士达酱装在裱花袋里，挤在烤好的面包上，边缘留1cm宽。把洗净擦干的草莓排满在卡士达酱上，刷上一层果胶即可。
草莓牛奶面包的做法
在没用草莓的季节可以用草莓果酱代替（注意原配方中糖的比例）。草莓干：新鲜草莓切开烤箱70度左右烘烤至干。或者直接购买市售的草莓干。表面的香酥粒：黄油10G、细砂糖10G低粉25G（黄油打软+细砂糖+过筛后的低粉，拌匀后用手搓成小粒）我这里加了一个草莓所以有点淡粉色不加也可以
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
新鲜草莓50g高粉250g酵母4g细砂糖20g盐3g牛奶100g蛋液25g黄油25g辅料
草莓干50g表面装饰：蛋液、香酥粒适量草莓牛奶面包的做法步骤
1.用牛奶和草莓代替水和面面团揉匀后加入黄油、草莓干揉至面团扩展阶段即可。进行第一次发酵。发酵结束后把面团分割成9份滚圆醒发15分钟。醒发结束后按照面团的基本整形方法把面团搓成长条状。
2.3根一组编辫子两端可以适当沾水用来粘紧然后进行最后发酵
3.二次发酵结束后先刷一层蛋液表面撒上香酥粒
4.预热烤箱进行烘烤
5.放凉后切块保存
小贴士
基本发酵温度：28度，湿度：75%，1小时左右。最后发酵温度：38度，湿度75%，40分钟。烤箱温度：中层上下火180度。烘烤时间：20分钟。数量：3个
草莓乳酪面包的做法
跟@原味煮厨学的一款手工面包有时候放下面包机用手感受面团的感觉真好！现在把菜谱写出来就相当于交作业啦～
时间：30~60分钟主料
高筋面粉120g干酵母3/4茶匙白砂糖1.5汤匙蛋液26g盐1/4茶匙黄油25g水40-45g蛋黄1个辅料
奶油奶酪40g白糖8g柠檬汁1/4茶匙草莓酱20g草莓2个薄荷叶3个果胶1茶匙草莓乳酪面包的做法步骤
1.将面粉倒入盆中，把盐、蛋液、酵母和糖分别放到面粉的各个角落。酵母和糖可以接触，但是和盐、蛋液等不能接触。
2.将水顺着酵母淋下去，用刮刀将面粉和各种料搅拌成絮状。
3.放入黄油，将黄油插碎与面粉搅拌在一起。
4.把拌了黄油的面团拿到料理台上，不停搓面团，直至面团光滑为止。
5.将面团用保鲜膜覆盖，放入发酵箱将面团发至两倍大。一般是40度发酵25-30分钟。（没有发酵箱的可以将烤箱180度开五分钟后关火，将面团放入烤箱，旁边放一碗水）。
6.将奶油奶酪和剩下的砂糖放入碗中，用打蛋器打成糊状。
7.打成上图这种奶油状，并加入柠檬汁搅拌均匀。（没有柠檬汁可以用白醋代替）
8.用手指斜插入发酵好的面团中，不快速回缩就证明面团发好了。揉搓面团将气排出后，再揉成光滑的面团。将面团用湿布盖上再醒发10分钟。
9.将醒发好的面团擀成长30cm宽15cm的长方形面皮。
10.在面皮上方空出1cm，其余地方涂满奶油奶酪。
11.在面皮1/4处涂上草莓酱。
12.从靠近自己这一端（草莓酱这一端）将面皮卷成长条，并把接口捏紧。
13.把面“条”先切成三等份，再把每一份切成三小等份。
做面包方法很多，由编辑撰写的《草莓面包卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问草莓蛋糕卷的做法专题！感谢您的阅读！