南瓜蜜豆烫面包

2019-12-24
烫面包的做法 烫面包子的做法 烫面面包的做法

南瓜蜜豆烫面包的做法

1.准备食材:

2.南瓜泥蒸好后在炒锅里炒炒,去去水分,这样也好包

3.锅中烧水

4.烧开后一点一点的烫面,用筷子搅匀

5.烫成絮状,用手感觉一下面的软硬程度,稍软就好,不要把水倒多了,以免面团过软

6.揉成面团,醒半个小时左右

7.醒好后,取一块揉匀

8.中间撒点面粉,用指头戳个洞WWw.hp299.COm

9.用手慢慢抻开

10.切剂子

11.擀薄皮

12.放料包好,我给姑娘包了几个小金鱼

13.全部包好放蒸锅里,开大火蒸,因为馅都是熟的,上汽后十五分钟就好了

14.蒸好后焖三分钟,揭盖取出包子

15.摆盘

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蜜豆牛角面包


蜜豆牛角面包的做法

1.准备所有材料

2.将大豆油以外的材料全部混一起揉匀

3.揉成一个面团至不粘手状态,在继续揉十分钟至面团光滑

4.然后再加入大豆油,用按揉的方式直到面团吸收油

5.再用摔打揉搓的方式,使面团出筋,面团延伸的更长,就说明筋性越多,这样面包才会更松软

6.揉了二十分中之后,手膜出来啦

7.然把面团揉圆放入大盆中,放在温暖的地方发酵,大概60分钟至90分钟左右,看地方的温度

8.发至俩倍大,如下图,用手沾面粉插一个洞,不回缩不塌陷就可以了

9.将面团取出,桌上洒点面粉,把面团的空气排出,用按压的方式就可以了,

10.然后分割成大概五十克一个的面团,盖上保鲜膜再醒十五分钟

11.醒好的面团,把它搓成头粗尾巴细的长条,然后用擀面棍擀薄,在随意放适量蜜豆在面团上面,然后头中间切一小段,折起,然后再卷起来

12.全部弄好后,放在烤盘摆好,准备一小盆热水,放入烤箱下层,面包放上层,进行最后一次发酵,大概半小时,发至俩倍大然后取出

13.烤箱预热十分钟,将发好了的面团涂上全蛋液,在洒上芝麻,放入烤箱,以170度烤二十分左右钟即可,看个人烤箱的温度,

14.出炉啦,这个配方可以做大概20个小面包哦

15.也做了这种豆沙梅花面包的造型

16.这个是花卷式面包

17.来张没有刷蛋液的面包,颜色也是很漂亮的哦,造型自己可以随意摆弄哦

蜜豆甜面包


蜜豆甜面包的做法

1.准备食材

2.按顺序依次放入面包桶内,鸡蛋,牛奶,盐,糖,高粉,奶粉,酵母,玉米油

3.面包机启动发面团功能,时间到,就发到开始面团的二倍大

4.取出排气,分成9等份

5.擀成饼,中间放蜜豆

6.像包子一样,包好

7.倒放在烤盘上,放在烤箱自然发酵25分钟,然后取出,撒上面粉

8.烤箱预热170度,中层,烤20分钟左右

9.成品图

蜜豆墨西哥大面包


每一个喜爱美食热爱的烘焙的人都知道,烘焙带给我们的不仅仅是味觉的享受、视觉的冲击,更是成功的喜悦和给予的幸福!当一勺勺面粉搅拌成一块块面团,又烘焙出一个个胖乎乎香喷喷的面包,那种感觉,只有你亲自尝试,才会懂得其中的乐趣。小厨酷爱烘焙,自从家里添加了柏翠的面包机和烤箱,对烘焙的热爱更是与日俱增。柏翠,让烘焙变得更加便捷与成功,让烘焙变得更加幸福和快乐!做面包,我喜欢尝试着各种的配方、变换着各种的花样,针对家人和亲友不同的喜好,用我永恒不变的爱,做出百变的面包,带给孩子欢乐、带给爱人幸福、带给父母健康、带给朋友甜蜜!今天,给大家分享一款美味面包---墨西哥蜜豆大面包这款面包我做了很多次,这次不知怎的,做出来切开后,蜜豆呈现出一个心形,看着蛮喜欢的,就拍了下来。

蜜豆墨西哥大面包的主料:

高筋面粉(350克)糖(40克)盐(4克)蛋液(35克)牛奶(190克)炼乳(35克)黄油(35克)酵母(4克)蜜红豆(适量)

蜜豆墨西哥大面包的调料:

蛋液(30克)黄油(30克)糖粉(30克)蜜红豆(适量)

做蜜豆墨西哥大面包所需厨具:

面包机

蜜豆墨西哥大面包的做法步骤

1、牛奶倒入面包桶内。

2、蛋液倒入面包桶内。

3、炼乳倒入面包桶内。

4、白糖倒入面包桶内。

5、盐倒入另一角。

6、倒入高筋面粉。

7、中间用手指按一个坑,倒入发酵粉。

8、启动和面程序,取出一小块面团,此时面团达到完全阶段。

9、加入软化的黄油,启动一个和面程序,23分钟。

10、和面结束,取出一块面团,看看是否达到扩展阶段,就是俗称的“手套”。

11、取出面包桶里的搅拌棒,将面团稍加整理。盖上保鲜膜。启动发酵阶段。冬季第一次发酵大概要一个半小时左右。发酵至两倍大。取出排气,分割成四等份,滚圆静置10分钟。

12、擀成长椭圆形后用手整理成长方形,底部再压扁。

13、翻面,铺上一层蜜红豆,上下多留一点空隙。

14、自上而下卷起来。

爱心蜜豆小面包


爱心蜜豆小面包的做法

1.准备食材

2.按顺序依次放入面包桶内:鸡蛋,牛奶,糖,盐,高粉,奶粉,酵母,玉米油,面包机启动发面团功能

3.两个小时后,面团发到二倍大

4.排气,面团揉匀,分成九等份

5.取出一个面团,擀成椭圆形,放上蜜豆

6.折叠

7.再折叠

8.折叠好

9.用刀在一端切一下,切三分之二,留三分之一不切

10.切口转到上方,在切口处,往两边整理一下

11.全部整理完,放烤箱发酵2 0分钟

12.取出,刷蛋液

13.烤箱预热下层150度,上层170度,烤20分钟左右

14.成品图

奶油蜜豆迷你小面包


奶油蜜豆迷你小面包的做法

1.准备食材

2.按顺序面包桶内依次加入鸡蛋,牛奶,糖,盐,高粉,奶粉,奶油,酵母,玉米油,启动面包机发面团功能,揉面时候不要盖盖子,否则面团发粘,不好整理形状,不揉的时候再盖盖子

3.面团发到二倍大取出面团排气

4.平均分成24个小面团

5.取出一个面团,用手按扁把蜜豆放中间

6.捏好

7.收口朝下,放在烤盘,把烤盘放烤箱,自然二次发酵30分钟

8.二次发酵好取出烤盘,刷鸡蛋液,撒芝麻

9.烤箱提前预热上层180度下层160度,中层20分钟,每个烤箱温度都不一样,自己掌握火候,烤的时候不要离开烤箱,随时观察面包颜色,随时调整烤箱温度

10.出炉

11.好喜欢啊

12.多可爱

椰蓉蜜豆泡浆面包


椰蓉蜜豆泡浆面包的做法

1.除黄油之外,面团的材料过称放入面包桶里,启动和面功能。

2.大约和面20-30分,揉成光滑面团再加入黄油继续和面。

3.大约揉到1个小时左右,到达完全阶段。

4.进行发酵,大约时间为一小时左右,发成面团的二倍大。

5.拿出排气,分成六等份。

6.滚圆放入纸模具中。

7.放入烤箱进行二次发酵,发至两倍大。

8.趁面团发酵的时候,把椰蓉蜜豆泡浆做好。在锅里倒入黄油和牛奶,小火煮到黄油融化与牛奶融合,然后离火。

9.加入白砂糖、椰蓉、蜜豆搅拌均匀。

10.椰蜜浆做好后放一旁备用。

11.发酵好后从烤箱取出。

12.在面团划上二刀,加浆后面包会更美味。

13.用勺子淋上椰蜜浆。

14.放入已经预热好的烤箱中层,用上下火180度,烤18分钟左右,表面上色金黄即可。

15.表面酥脆,四周形成似乳酪的泡浆固体,口感超棒。

16.当早餐不错。

17.特写再来一张。

蜜香豆手撕面包


蜜香豆手撕面包的做法

1.准备好所需食材。

2.依次把备好的材料放进面包桶,先倒入纯牛奶,鸡蛋,白糖,高筋面粉,盐,奶粉,酵母,玉米油,切记白糖和盐一定要对角放哦!

3.然后把桶放进面包机,选择发酵面团键。

4.和面团时候我们把黄油(黄油要提前拿出来软化),炼乳,蜜香豆放一起拌匀备用。

5.时间到,面团发好了,用手指按一下不回缩就是发好啦。

6.拿出来面团揉一揉排气,看出膜啦吧!

7.把面团擀成一个大饼。

8.把之前拌好的蜜香豆馅放在面饼中间。

9.然后把左右折过来。

10.再把上下也对折过来。

11.最后折成长面团。

12.拿刀随意切小块。

13.然后把小面块挨个摆放在八寸空心模具里面。

14.然后放进烤箱,调至发酵功能键进行发酵。(发酵面团功能,有的烤箱有这个功能,有的烤箱没有,如果没有这个功能的,我们就把温度调到50或者60度,然后在放一碗热水在烤箱里,至于发酵时间就要自己观察啦)

15.发酵好刷一层全蛋液,在放适量的蜜香豆和杏仁片。

16.烤箱160度预热,上下火烤20分钟即可。如果不喜欢表面颜色太深中途可以放一张油纸在上面,我喜欢颜色深,火大点滴我就多烤啦5分钟。

17.烤好啦。

18.脱膜。

19.成品图

蜜豆餐包


这是咱家出镜率最高的面包,原因有二:1、亲亲和爸爸都喜欢吃蜜豆;2、我只有这个形整比较有模样

蜜豆餐包的主料:

高粉(500克)糖粉(35克)

蜜豆餐包的调料:

干酵母(10克)黄油(35克)蛋(50克)盐(10克)水(适量)

做蜜豆餐包所需厨具:

蜜豆餐包的做法步骤

1、蛋和水放在一起搅打成蛋水,糖、盐、酵母放入盆中,倒入搅拌好的蛋水搅拌均匀。(最好用四十度左右的温水)。

2、分次加入高粉,揉到面团内没有硬块,加入黄油,揉、甩打面团至细腻,滚圆做第一次发酵。

3、手指沾干粉插入,小孔不回缩即表示第一次发酵结束。

4、第一次发酵结束,分割成40克一个的小面团,在案板上松弛10分钟。

5、面团搓成漏斗状、擀平。

6、放上蜜红豆。

7、将面团由上而下卷起。

8、整好形的面团放入烤盘,进行二次发酵。

9、二次发酵结束后,给面团刷蛋液、撒上些白芝麻,入烤箱。

10、烤箱置180度,中层约13分钟。

11、烤箱置180度,中层约13分钟。

12、烤箱置180度,中层约13分钟。

南瓜蜜豆面包的做法


南瓜的作用很多——解毒保护胃粘膜、帮助消化消除致癌物质,促进生长发育;南瓜是百变的——南瓜羹、南瓜饼、南瓜盅、南瓜蛋糕、南瓜派、南瓜炒百合······今天,南瓜先生遇见了蜜豆小姐,成为一段佳话——南瓜蜜豆面包!
加入南瓜泥揉出的面团成品非常漂亮,如同穿上了金色的外衣,上端的十字口仿佛正咧着嘴在笑,令人赏心悦目!我看来看去,爱不释手,忽然想到了寿桃,对的,真像!这就是留学归来的寿桃,染了发,换了肤,洋味十足呵!

难度:掌勺(高级)时间:1小时以上

主料

高粉200克低粉60克细砂糖35克盐1/4小匙酵母4克全蛋35克鲜奶35克水35克南瓜泥65克无盐黄油20克蜜豆马苏里拉奶酪丝

南瓜蜜豆面包的做法步骤

1.

2.将材料A全部混合,先搅成团,再加入南瓜泥搅至呈光滑状

3.加入无盐黄油,继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团

4.面团装入袋中基本发酵成约两倍大

5.将发酵好的面团揉后,分割成6等份

6.滚圆后直接包入蜜豆

7.放入烤盘并盖上保鲜膜

8.进行最后发酵40分钟

9.在面团表面均匀地刷上蛋液,剪出十字刀口,再撒上适量的马苏里拉奶酪丝,继续发酵10分钟

10.烤箱预热180度,烤约20分钟

小贴士

1、南瓜去皮后切成片用微波炉转三分钟,趁热用勺子压成泥状
2、烘烤十分钟后可以加盖锡纸,防止上色过深

面包机版蜜豆大面包


最近很少用烤箱烤面包,懒呀,,,只好用面包机一炉出了。哈哈,,懒人也能吃到柔软的吐司大面包。。。。窍门就是在启动所要烤的面包程序之前先揉面一次。

面包机版蜜豆大面包的主料:

高筋面粉(500克)

面包机版蜜豆大面包的调料:

蜜豆(适量)蜂蜜(适量)牛奶(200ml)鸡蛋(1个)黄油(30克)酵母(4克)盐(4克)

做面包机版蜜豆大面包所需厨具:

面包机

面包机版蜜豆大面包的做法步骤

1、鸡蛋、牛奶、糖、蜂蜜放入面包桶。

2、加入面粉、盐、酵母。

3、启动程序8进行揉面。

4、揉面过程10分钟加入黄油。

5、程序8进行20分钟停机,加入蜜豆。

6、重新启动程序5甜面包。

7、程序结束,大面包就做好了。

8、内部组织不错吧。

小窍门:在甜面包程序添加一次揉面程序,能让面部更加柔软。

做面包方法很多,由编辑撰写的《南瓜蜜豆烫面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问烫面包的做法专题!感谢您的阅读!

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