食材明细
鸡蛋4个低粉80克南瓜泥80克色拉油50克白糖60克蜜豆适量蓝莓果酱适量柠檬汁3滴
菜品口味：甜味
主要工艺：烤
主要食材：西点类
制作难度：普通
约需时间：三刻钟
1
准备好所有的食材。
2
南瓜切块入微波炉高火3分钟取出压成泥备用。
3
低粉过筛2次备用。
4
蛋黄和蛋清分开。
5
蛋黄中加入色拉油搅拌均匀。
6
再加入30克白糖继续搅拌均匀。
7
加入南瓜泥继续搅拌均匀。
8
筛入低粉翻版均匀。
9
加入蜜豆拌均匀成为蛋黄糊备用。
10
蛋清中加入柠檬汁。
11
再搅入白糖搅打。
12
打致硬性发泡，可竖起一个尖角即好。
13
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
14
用刮刀翻版均匀。
15
烤盘铺油纸倒入蛋糕糊抹平轻震出气泡。
16
烤箱预热170度放入烤盘烤制15-20分钟。
17
烤好的蛋糕取出稍晾凉。
18
抹上适量的蓝莓果酱。
19
轻轻卷成长条。
20
包入油纸放入冰箱藏定型，吃的时候切片即好。