可爱好玩儿的~~圣诞饼干

2019-12-20
饼干的做法 饼干蛋糕的做法 可爱蛋糕的做法

《可爱好玩儿的~~圣诞饼干》主料明细

低粉250克黄油50克水30克红糖粉25克鸡蛋25克装饰用糖霜:蛋白20克柠檬汁1小勺各色食用色素适量

《可爱好玩儿的~~圣诞饼干》调料明细

糖粉50克蜂蜜35克肉桂粉1/4小勺姜粉1小勺糖粉150克

《可爱好玩儿的~~圣诞饼干》做法步骤

1

将所有的材料混合,揉成面团将面团擀成3mm左右的饼,用饼干模型刻出形状10g蛋液+20g水混合,用刷子蘸蛋液刷到饼干表面,松弛20分钟烤箱预热180度,中层12分钟,取出。将糖霜所需的材料用打蛋器搅拌融合,然后加各种色素调色,放到裱花袋中饼干放凉后,自己在上面发挥就好了,画出自己想要的图案

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撰写制作步骤

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撰写制作步骤

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撰写制作步骤

延伸阅读

可爱饼干


《可爱饼干》主料明细

低筋粉200克鸡蛋40克黄油100克

《可爱饼干》调料明细

白砂糖80克盐一小撮

《可爱饼干》做法步骤

1

黄油软化加入砂糖搅化,分次加入蛋液混合,面粉过筛加入其中和成面团,放入冰箱冷藏20分钟。

2

面团擀平,用饼干模印下。

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五颜六色的卡通饼干模小朋友一定喜欢

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很漂亮啊

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160℃,烤20分钟

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无添加,香喷喷

可爱熊猫饼干


《可爱熊猫饼干》主料明细

低筋面粉160g绿茶粉5g黄油80g蛋液25g

《可爱熊猫饼干》调料明细

可可粉5g玉米淀粉10g糖粉65g

《可爱熊猫饼干》做法步骤

1

黄油软化后加入糖粉

2

打至颜色变浅体积变大

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分两次加入蛋液,每加入一次搅匀后再加入

4

加入提前过筛的面粉

5

用刮刀切拌均匀

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天气热,黄油面团较粘手,可以放进冰箱冷藏一会儿再操作

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黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团

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可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。抹茶面团分成13克一份,127克一份;原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份

9

40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。

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16克的原味面团按扁包在鼻子上

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两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

12

剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团

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两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀成长方形

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抹茶面团包裹在最外面,用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

15

切成一片片放在铺了油纸的烤盘上

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烤箱预热165度,烤15分钟左右

可爱娃娃饼干


1.准备材料,还有一条巧克力哦,我要的是德芙的~

2.黄油软化加糖分搅拌均匀

3.放入低粉捏成面团。

4.用圆形模子压成圆形的样子

5.放入烤箱中层,上下火190°15~20mins

6.微波炉2mins融化巧克力不要超过2分钟,否则会焦

7.冷却后的饼干蘸上巧克力酱,做好头发辣

8.然后用根牙签,画上眼镜鼻子啊嘴巴。等待冷却,这款饼干就做好辣,是不是简单,我画的有点哈银,(*^__^*)嘻嘻

制作好玩好看的曲奇饼干


新的一年里,先给大家拜年啦!祝大家兔年吉祥!!!年初亲戚要来我家串门,想要做些小饼干和蛋糕的,不过正巧年初那几天升温了,冰箱里塞满了一大堆的食物,怕蛋糕做了放外面会坏掉,思前想后,做蛋糕的想法还是被我搁置了,简单的做几款小点心吧!这款双色曲奇,我共做了4种形状,棋格曲奇相对步骤最为复杂,所以步骤图就拿棋格曲奇为例了!

好玩好看的曲奇饼干的主料:低粉(185g)

好玩好看的曲奇饼干的调料:黄油(100g)水(5ml)蛋黄(1个)香草精(少许)可可粉(15g)全蛋液(2/3个)细砂糖(100g)

做好玩好看的曲奇饼干所需厨具:电烤箱

好玩好看的曲奇饼干的做法步骤

1.香草面团的制作:黄油软化(冬天可以微波炉适当加热),加入细砂糖,搅拌均匀。

2.加入蛋黄,搅拌均匀。

3.滴入香草精,搅拌均匀。

4.筛入低粉,搅拌。

5.加入水,揉成面团,静置15分钟。

6.擀成需要的厚度,我这里为0.5cm厚,切成长方形。

7.巧克力面团的制作同香草面团,巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度,切成一样的大小,并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。

8.香草面片放在巧克力面片上。

9.切成1cm宽的条状,并交错叠起,同样用全蛋液做粘合剂。

10.剩余的香草面团擀成薄薄的片。

11.表面刷上全蛋液,把叠好的棋格面团包起,切去多远的香草面皮。

12.冰箱冷冻半小时,待面团变硬后取出,切成片,约0.5cm厚。

13.放入烤盘,中间留些间隙,烘烤时稍有膨胀,烤箱中层,上下火,180度,约15分钟

小窍门:1:配料里的水可以酌情加或者不加,以面团揉成团的软硬适当调整

2:这里的黄油建议不要打发(打发即为颜色变浅,体积蓬松),打发黄油做的饼干会比较松,如果不打发的饼干就紧实些,为了烤好的饼干不是太松散,保持形状,所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好

3:烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸

4:饼干烤好,刚冷却就变软,很可能是饼干未烤熟,可以150度再烤5-10分钟

可爱图案饼干


《可爱图案饼干》主料明细

低筋面粉200g鸡蛋1个黄油(要室内软化的哦)100g

《可爱图案饼干》调料明细

细砂糖80g盐1小撮

《可爱图案饼干》做法步骤

1

黄油加分两次加糖打发至羽毛状!

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分两次加入打好的蛋液,每加一次搅拌一次!要搅拌均匀。

3

分两次筛入低筋面粉!第一次用刮板搅拌,第二次加入时用手来搓好面团!然后包好放入冰箱冷藏20分钟。^_^

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然后拿出擀平,用自己喜欢的饼干模印下来!

5

用锡纸或油纸垫好烤盘,放好饼干团!

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烤箱160度15~20分钟!不用预热哦。这就是烤好的啦~^_^

可爱圣诞老人面包的制作教程


圣诞老人面包怎么做,圣诞老人面包的超详细做法

圣诞老人面包

材料;金像高粉300g,糖58g,盐3.5g,酵母4.6g,鸡蛋57g,温水57g,纯牛奶57g,软化的黄油40g,

表面装饰:全蛋液少许+等量的水搅拌均匀,红曲粉,巧克力,糖粉少许。

圣诞老人面包的做法

1.将除黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至接近完全阶段。

2.收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。

3.当面团发至2倍大时,戳洞不回缩不塌陷就发好了。

4.发好的面团取出分割成15个35g的小面团,和5个3g,5个6g的小面团,揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

5.取35g的面团一个,擀开整形成三角形,做圣诞老人的脸。

6.再取35g的面团一个,擀开整形成三角形,上面尖的部分斜着折下来,底部向上卷起,做圣诞老人的帽子。

7.再取35g的面团一个,擀成椭圆形,对折后切成细条,做圣诞老人的胡子。

8.将做好的帽子,胡子放在做好的脸上。用草莓做出来的圣诞老人

生菜的做法大全香菇炖鸡

小巧可爱的糖霜饼干


《小巧可爱的糖霜饼干》主料明细

鸡蛋3个柠檬汁适量饼干底色素

《小巧可爱的糖霜饼干》调料明细

糖粉250g

《小巧可爱的糖霜饼干》做法步骤

1

1.鸡蛋只取蛋清部分,加入糖粉,手动搅拌一下。(图1)

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2.加入两三滴柠檬汁,快速打发到干性状态,这时,糖霜就做好了。(图2)

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3.取所需分量装入裱花袋,用圆口花嘴画出饼干轮廓。(图3)

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4.另取少量糖霜,用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态,搅拌均匀。(图4)

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5.用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。(图5)

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6.用牙签把糖霜拨开,使其填满空隙,并晾干。(图6)

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7.糖霜调色,重复3-6步骤,完成饼干底。(图7)

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8.用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条,并晾干。(图8)

超可爱的蘑菇饼干


《超可爱的蘑菇饼干》主料明细

黄油100g鸡蛋1枚A份低筋粉120gA份无铝泡打粉1/4匙B份低筋粉100gB份可可粉20gB份无铝泡打粉1/4匙

《超可爱的蘑菇饼干》调料明细

细砂糖80g

《超可爱的蘑菇饼干》做法步骤

1

黄油软化,分次加入细砂糖打发,分两次加入蛋液,继续搅打,使蛋液和黄油充分溶合把搅拌好的黄油糊分成两份,将1和2两份配料分别筛入两份面糊中,团成面团

2

按1/3的比例,取白色和加了可可粉的面团做成蘑菇的柄和伞

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把做好的柄和伞组装起来

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再取三小块白色面团,揉成小球,捏扁,装饰

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170度10~15分钟即可

感谢您的阅读,希望《可爱好玩儿的~~圣诞饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

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