每一次做西点的时候，心都会特别的沉静，每一道西点都代表了一个心情、一种味道、一段故事，好久没有做西点了或许这一次的它是一种久违了的感觉，一种回忆的味道，一种甜甜的味道，一种专属的幸福的味道
主料
低筋面粉80克鸡蛋4个牛奶50克砂糖80克植物油50克辅料
葡萄干适量蔓越莓干适量杏仁片适量自制沙拉酱适量鱼松适量椰蓉粉适量创意戚风蛋糕卷回忆的味道的做法步骤
1.按克数备好各种材料，分装在各个容器内
2.杏仁片、蔓越霉干和葡萄干之前泡好、自制沙拉酱、鱼松（都是本次蛋糕卷的小亮点）
3.在蛋黄糊了加入20克砂糖，打发成稠状，分三次加入植物油，继续打发成稠状，加入牛奶混合均匀，再加入面粉和泡打粉，划十字搅拌均匀备用。
4.分三次加入60克砂糖，打发成湿性发泡，取1／3加入蛋黄糊，搅拌均匀，最后2／3倒进蛋黄糊搅拌好备用。
5.烤箱预热后，将面糊倒入并震出气泡，180度上下火1520分钟，烤好取出，趁热撕去锡纸，微凉后倒扣在铺满蔓越莓干和杏仁片的另一干净锡纸上，正面涂好沙拉酱、鱼松、葡萄干，卷起后冷藏30分钟即可食用。
6.可先切一横条，不要切段，用擀面杖辅助卷起。
7.软软的、嫩嫩的，感觉超级好
8.撒上椰蓉粉装饰一下，犹如体会夏天飘雪的清爽朦朦胧胧的又添了一丝神秘HP299.cOm
9.附图照片1
10.附图照片2
11.附图照片3
小贴士
时间不要太长，嫩一点卷的时候不会裂，15分左右