酥粒抹茶橄榄油芝麻包怎么做好吃

酥粒抹茶橄榄油芝麻包

酥粒，抹茶，橄榄油，芝麻包

我是不用钱地放好的料，用纯正特级初榨橄榄油来做，清香扑鼻，贵在健康呵!

主料：

高粉400g牛奶240g蛋25g抹茶粉10g糖40g盐6g酵母6g橄榄油25芝麻馅蛋黄(刷表面)一只酥粒:糖粉30g低粉50g奶粉15g黄油40g

酥粒抹茶橄榄油芝麻包的做法步骤：

1.先做酥粒:糖粉低粉和奶粉先混合，再加入凝固状态的黄油用手搓成细小颗粒

2.按正常程序将面揉至出手膜扩展阶段，发2倍大

3.分小份搓圆，醒发10分钟

4.每份捍成圆形

5.包入芝麻馅

6.收口向下滚园码在圆模上

7.发酵2倍大，刷蛋液

8.码上酥粒

9.180度20分钟

10.此面团非常好搓不粘手，组织很柔软，带着抹茶清香，面是不是很甜，内馅是甜的，这样才吃得出橄榄油独特的香味

11.表面酥粒脆而香WWW.hp299.com

12.一小个已经很满足，因为足料固然好吃

13.一定要用好抹茶呵

14.自已做的芝麻馅更美味:半斤芝麻炒香，搅机打碎后加入140克糖，20克耶丝混合拌匀，加入30克玉米油拌匀即可，

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酥粒蜜豆包怎么做好吃

小编为你介绍酥粒蜜豆包怎么做好吃带图解

淡奶油100g绵白糖30g蛋黄12g酵母3g牛奶40g盐1g黄油20g蜜豆150g奶酥粒适量高筋面粉200g

做法

1.除了酵母与黄油之外，所有食材加入盆中。

2.面团搅拌，轻和成团。盖上保鲜膜静放1小时。

3.加入黄油，酵母，启动和面程序。

4.和至光滑面团。约两个程序。每程序18分钟。

5.面团发酵至2倍大。

6.取出排气，分为6份滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。

酥粒豆沙面包怎么做好吃

小编教你酥粒豆沙面包怎么做好吃

所需的食材：高筋面粉270g，牛奶85ml，鸡蛋45g，水45ml，黄油33g，奶粉12g，砂糖40g，酵母3g，盐1/2小勺，黄油20g，低筋面粉40g，全蛋液适量，杏仁片适量，豆沙馅适量，奶粉粉5g

酥粒豆沙面包怎么做好吃：

1.把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。

2.面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。

3.面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。

4.整理好面团

5.启动发酵功能发酵，发酵至2倍大。

6.奶粉5g、黄油20g、低粉40g、砂糖20g装入碗内，用手搓成小粒备用

面包机燕麦橄榄油面包怎么做好吃

面包机燕麦橄榄油面包

面包机，燕麦，橄榄油面包

养生的老师说燕麦片有膳食纤维，健康营养，平时喜欢纯麦片的口感，不加糖的那种，能给嚼出小时候的味道。麦片和橄榄油，营养价值大家都懂得，我们喜欢主食面包的感觉，色泽金黄，味道诱人

主料：

舒化奶1盒250ml鸡蛋1只白砂糖3大勺橄榄油3大勺盐1小勺西麦燕麦片1/5杯高筋粉3杯酵母5克或1小勺

面包机燕麦橄榄油面包的做法步骤：

1.揉面45分，自然发酵2.5倍大，分三等份擀成薄片卷起放入面包桶中，中色烘烤45分钟，立即倒出放凉

2.颜色金黄

3.味道不错

小贴士

添加食材按照顺序，观察面团如果太干会影响口感，在揉面时加几滴水缓解

酥粒汤种面包怎么做好吃

小编教你酥粒汤种面包怎么做好吃

主料：高筋面粉250g，黄油10g，水20g，低筋面粉20g，黄油10g，糖20g，奶粉10g，酵母3g，鸡蛋1个，汤种适量

步骤：

1.汤种：用高筋面粉25克，水125克调开

2.加热成糊状，面糊纹路不容易消失就行了

3.面包桶内依次放入蛋液、水、汤种、面粉、盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上

4.启动菜单12和面程序，设置20分钟

5.放入10克黄油继续和面30分钟，进行发酵

咸酥芝麻饼干怎么做好吃

如何制作咸酥芝麻饼干，咸酥芝麻饼干的图文做法

饼干是烘焙最初级的东西了，但这次我却又学习到以前没有注意到的知识点，对于饼干面团的操作应该会更得心应手。

主料：无盐黄油120克，盐3克，黑胡椒碎1克，淡奶油100克，低粉200克，炒熟的白芝麻50克，炒熟的黑芝麻50克

辅料：粒状海盐适量(如果烤前表面不撒海盐，面团中的盐用5-6克)

咸酥芝麻饼干的做法步骤

1.黄油切小块室温回软。(冬季就直接在最小的燃气火上加热软化吧)

2.将黄油用手动打蛋器打成糊状后，先放入盐、胡椒搅打，再分次加入淡奶油搅打到融合，最后加入低粉和黑白芝麻。(淡奶油可以先回室温分次加入。我是直接冷藏室拿出来分三次倒的，搅拌盆悬在最小的燃气火上打发)

3.改用刮板或刮刀混合粉类，然后慢慢转动搅拌盆，用刮刀按压面团，由内向外挤压。(咳咳，这就是我前面说的新知识点。)用这种摩擦方式可以均匀混合所有材料，做出柔软的面团，像是拉长或做成圆形等等，在后续的面团整形时，就不会干裂或断掉。关于这一点，我以前操作时从来没有注意到，所以做一些造型饼干如米菲、卡片饼干时，就出现过面皮开裂的现象。这次通过这样的处理，切片的时候非常好切。

4.将面团混合到有黏性，刮刀表面不太粘面团时候，分两份，冷冻20分钟，让面团稍硬一些取出。

5.手和台面上都撒些高粉，先将面团整理成长大约20cm的圆柱形，再用手掌按压成22*7cm的长扁状，冷冻至少30分钟到硬。

6.切成0.6cm的小条，排在烤盘上。用手指捏取一点点海盐撒在饼干表面。160度，中层，20-25分钟。工

小贴士

盐的用量，在烘焙中不能跟糖相比，只要一点点就会感觉明显，所以你在撒海盐的时候要特别注意，只要表面有一点点就好。我的海盐还是做佛卡夏面包时买的，跟普通食盐的不同在于有甘甜的余味。

芝麻的营养价值

1.含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的亚麻仁油酸成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。

2.芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。

橄榄油迷迭香脆饼

《橄榄油迷迭香脆饼》主料明细

全麦面粉100g水45g新鲜迷迭香2g

《橄榄油迷迭香脆饼》调料明细

橄榄油20g盐2g小苏打0.625ml橄榄油10ml

《橄榄油迷迭香脆饼》做法步骤

1

准备材料。新鲜迷迭香清洗干净，如果没有新鲜迷迭香，可用1/2小勺(2.5ML)干燥迷迭香代替。也可省略迷迭香，制作原味的橄榄油脆饼。

2

将全麦面粉、20克橄榄油、水、盐、小苏打、切碎的迷迭香等混合均匀，揉成一个表面比较光滑的面团。将面团用湿布或保鲜膜盖上，静置松弛20分钟。

3

松弛好的面团在案板上擀开成长方形面片（案板上撒些面粉防粘）。

4

将1小勺（5ML）橄榄油倒在擀开的面片上。

5

用毛刷将橄榄油均匀的刷在整个面片表面。

6

将面团的两端朝中间折过来。

7

再对折，成为一个长方形面团（和制作千层酥皮的四折方法一样）。

8

将长方形面团转过90°。

9

再次擀开成长方形面片。

10

倒上1小勺橄榄油并刷匀，第二次四折起来。

11

转过90°再次擀开成长方形面片。要尽量擀得薄一些，厚度在1.5mm左右。将四周不规则的边缘切掉，成为规整的长方形。用叉子在面片上叉一些小孔。

12

用尺子或擀面杖做丈量工具，用刀将面片切成若干个小正方形。

13

把切好的正方形面片摆在烤盘里，面片间留出一定空隙。静置松弛15分钟，然后放入预热好180℃的烤箱，烤12分钟左右，直到变为金黄色即可出炉。

酥粒豆沙面包卷怎么做好吃

小编为你分享酥粒豆沙面包卷怎么做好吃

主料：面包粉200g，低筋面粉50g，红豆沙200g，黄油20g，盐3g，酵母3g，牛奶140g，蛋液25g，细砂糖40g，酥粒适量

步骤：

1.将除黄油以外的面团原料放入面包机，揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。揉至面团表面光滑，能拉出比较薄的膜。

2.放温暖处进行基础发酵。

3.面团发到2.5倍大。

4.排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟。

5.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后放上红豆沙。

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橄榄油奶酪佛卡夏怎么做

橄榄油，奶酪佛卡夏

用料:高粉250克,水160克,特级初榨橄榄油12克,干罗勒碎2克,盐4克,酵母2.5克,车达硬质奶酪适量

橄榄油奶酪佛卡夏的做法

除奶酪，其他材料混合揉成扩展状态的面团。温暖湿润处发酵至戳洞不变形。分割成2份，擀成大片，继续放在温暖湿润处发酵至2倍大。表面刷橄榄油，嵌入切丁的奶酪。

180度烤28分钟左右

奶酪会融化

小贴士

罗勒，意式综合香草，油浸小番茄，黑橄榄等等都可以随意加

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