《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低粉50g黄油25g鸡蛋液10克斑斓叶香精几滴百香果果酱适量糖珠12颗
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细
糖粉20g盐0.5g
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉、盐、低粉和蛋液拌匀2
我还加了几滴斑斓叶香精3
揉匀后放入冰箱冷藏半小时4
取出面团后将面团擀成2MM的面片5
用花型模具刻出造型6
将刻好的放入小的马芬连模里，用手指在中间压一下7
放入预热烤箱，170度15分钟8
冷却后脱模9
在小饼中间放入自己做的百香果果酱10
再放上糖珠装饰一下即可HP299.Com教程推荐
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥
《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》主料明细
普通面粉135g小麦胚芽粉15g核桃仁50g南瓜子仁20g鸡蛋1只粗砂糖20g奶粉15g
《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》调料明细
玉米油70g小苏打1g绵白糖40g泡打粉1.5g
《＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥》做法步骤
1
材料。核桃仁事先烤熟压碎粒，粉称好放一起拌匀。2
玉米油加入所有糖搅拌2分钟。3
加入鸡蛋搅拌成稠状。4
搅拌好状态。5
加入所有粉及坚果拌匀。6
拌好了。7
分15个小份挫圆放烤盘压扁。（烤盘上放油纸。这份材料可以做直径4cm左右15个。8
烤箱提前预热150度，上下火，中层15～18分钟左右，表面微黄即可。时间主要与厚度有关。9
出炉。无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#
《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低筋面粉65克鸡蛋3个牛奶25克柿饼适量自制卡仕达酱适量
《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》调料明细
绵白糖40克咖啡粉10克玉米油30克
《无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
准备食材。2
干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁。3
准备一个干净盆，放上油和牛奶。4
油和牛奶搅拌均匀。5
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。6
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。7
筛入低粉，上下翻拌，翻拌均匀。不要画圈搅拌，这样会很快消泡的，8
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。9
然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）10
倒入咖啡粉。11
咖啡粉倒入裱花袋（我的带子用完了，就用食品袋代替了），旁边剪一个1-2毫米的小口。12
挤在烤盘上。13
100度，10分钟，就考好了。14
袋子里装入自制的卡仕达酱。15
旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上。16
最后，放上柿饼丁，就好了17
1。18
2。百香果橙香小饼
《百香果橙香小饼》主料明细
进口黄油65g低筋面粉100g百香果2个柳橙皮适量
《百香果橙香小饼》调料明细
糖粉50g
《百香果橙香小饼》做法步骤
1
黄油室溫软化，放入糖粉，搅拌均匀，无须打发2
倒入百香果肉，搅拌均匀3
筛入低粉，放入柳橙皮碎，翻拌成均匀面团4
补充，橙皮洗净刮去内层切碎沫5
成这样6
将饼干面团用保鲜膜包好放入饼干整型器中压实7
入冷冻室速冻1小时8
冻好后取出切片9
放入烤盘10
上下火180度预热后烤十五分钟11
取出晾凉12
香13
14
酥，颜色也美15
花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#
《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低筋面粉150g鸡蛋1颗东远购奶酪鱼肠3根胡椒粉，1g
《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细
植物油30g细砂糖10g盐1g
《花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
备好所需食材，鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状；2
低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀；3
鸡蛋与植物油混合，用打蛋器搅拌均匀，植物油融入蛋液中；4
步骤2与步骤3的食材拌和成面团；5
面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片，用模具压出形状，烤盘铺油纸，摆放在烤盘上，中间部分用圆形裱花嘴，压刻出花心，呈镂空状；6
烤箱温度170度，时间15分钟预热，放入烤盘抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#
《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》主料明细
低筋面粉150g黄油75g葡萄干适量
《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》调料明细
抹茶粉20g糖粉40(低糖30克)
《抹茶葡萄饼干#松下烘培魔法学院#》做法步骤
1
在糖粉里放入抹茶粉，(我加入的是抹茶味奶茶粉)2
把黄油隔水加热，(我这边比较冷，常温解冻不了，只有隔水加热)3
把糖粉和鸡蛋，放进黄油里搅拌4
把葡萄干切碎，放进黄油里。5
往黄油里加入筛和好的面粉，在把黄油和面粉拌均。6
如果没有模具定型的话，就放里保鲜袋子中定型，7
用刀或手，把面泥定成长方形体。放进冰箱冷冻一小时。8
一小时后，把面泥切片片,放进烤盘里烤吧。9
烤十五分钟就可以了，上160度，下170度。10
烤出后，放冷一下，就好了，11
这个是少糖，无鸡蛋的，应为爸爸不能吃鸡蛋，所以做这种。低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#
《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低筋面粉95g牛奶85g无盐黄油7g芝士片一片蓝莓适量鸡蛋一只
《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》调料明细
泡打粉4g糖一大勺盐一小撮玉米油少许
《低油版松饼vampirepancake#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
黄油隔热水融化，加牛奶，糖，盐，鸡蛋混合，用蛋抽打匀。2
低粉和泡打粉混合，筛进鸡蛋糊里。3
用蛋抽上下打匀，没有干粉即可，有颗粒没关系，避免起筋不够松软。盖上保鲜膜，静置20分钟（夏天要放冰箱冷藏20分钟）4
平底锅内用厨房用纸擦上一些玉米油，开小火，锅热后舀一勺子面糊离开锅底10几厘米的高度倒进去，自动摊开一个圆形，大小由自己掌控，面糊多就直径大。5
保持小火煎至表面出现很多气泡，气泡又自己开始破裂的时候，翻面再煎20秒左右即可。6
同样方法煎完剩下的面糊。7
摆上蓝莓，切两小块芝士当vampire牙齿，剧里Damon是喷了两条cream当牙齿的，我没有另外打发奶油，所以用芝士代替～这算黑暗料理咩?百香果手指饼干
《百香果手指饼干》主料明细
黄油75g百香果半个（约15g）低粉120g全蛋液40g
《百香果手指饼干》调料明细
糖粉60g
《百香果手指饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松2
加入过筛的低粉拌匀3
加入百香果肉拌匀4
装入裱花袋中5
挤入模子里，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟。出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模。百香果贝壳海绵蛋糕
百香果贝壳海绵蛋糕
【材料】：
鸡蛋3个，细砂糖45克，蛋糕粉80克，无味植物油20克，纯牛奶20克，百香果酱25克
【烤箱温度】上下火均170度，中下层，时间18~20分钟
【模具】：12联贝壳玛德琳
【制作过程】：
1、准备材料，百香果酱是自己煮的，籽已经去掉，同时准备一壶热水。
2、植物油、牛奶、百香果酱，用手动打蛋器搅拌至乳化状态，待用。
3、3个鸡蛋打入无油无水干净的容器中，放入全部的细砂糖。
4、鸡蛋和糖先打散，准备一个大一点的容器，放入50度左右的热水，装蛋液的容器坐在热水盆上，盆地刚好挨到热水，海绵蛋糕的蛋液需要在温热的状态下容易打发。
5、打蛋器用高速打至蛋液变浓稠，用手试一下蛋液的温度，感觉到温热的时候撤掉热水盆子，打蛋器转中速搅打2分钟左右，再转低速搅打至蛋液非常细腻的状态，提起打蛋头滴落的蛋液不会轻易消失的状态。
6、低粉提前先过一遍筛，再次筛入蛋液中，二次过筛面粉更蓬松，更容易拌匀。
7、翻拌至不见干粉的状态，将乳化的液体顺着刮刀淋入蛋糊中，再次翻拌均匀。
8、将拌匀的蛋糊装入模具中，最好用裱花袋，这样不至于弄得到处都是。
9、烤箱提前以170度预热到位，烤盘放入烤箱的中下层，烘烤18~20分钟。
10、到时间后立刻取出模具，模具在台面上轻轻一震，倒扣后直接全部脱模。
11、海绵蛋糕无论是凉吃和热吃，都是一样的美味。热吃，表皮更酥脆。
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