小编为你介绍蛋黄果司康的制作教程
主料：普通面粉150g，蛋黄果肉80g，牛奶50g，泡打粉2g，盐1/4小匙，细砂糖10g，橄榄油20g，蛋液少许
步骤：
1.蛋黄果掰成两瓣，用小匙把果肉取出来，然后用小匙压烂成泥状备用。
2.蛋黄果肉中倒入50克牛奶。
3.放入10克的细砂糖搅匀后备用。
4.称量好面粉和泡打粉混合均匀。
5.面粉在放入1/4小匙的盐混合均匀。
6.面粉中倒入20克的橄榄油用手搓拌混合均匀。
7.将混合后的牛奶蛋黄果液体倒入面粉中。
8.搅拌至无干粉后静置40分钟。
9.40分钟后将面团压扁，然后再切成六块。
10.放入铺了油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋液。
11.放入预热好的烤箱中，185度，中层，烤15分钟。
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洋葱奶酪司康的制作教程
【风鹤】洋葱奶酪司康OnioncheeseScone
洋葱，奶酪，司康
OnioncheeseScone～原创配方!当没有凝脂奶油或者果酱的时候试试这个～英国人民的最爱～简直棒极了!
主料：
高筋面粉125g低筋面粉125g黄油80g牛奶100ml
辅料：
洋葱半个帕玛森or切达奶酪(切碎)50g糖20g盐5g泡打粉10g黑胡椒少许牛奶(涂抹用)少许
做法步骤：
1.将半个洋葱切成碎丁，放入微波炉中高火叮一分钟。也可以用橄榄油炒至透明。
2.在搅拌盆中混合高筋面粉，低筋面粉，泡打粉，盐，糖，黑胡椒。(无需过筛)
3.从冰箱中取出冷藏得很硬的黄油，切成1cm见方的小丁放入盆中。
4.用双手捧起黄油面粉像洗手一样相互揉搓，落回盆后混合，再捧起揉搓，直至黄油均匀混在粉中，粉类呈黄色沙状。
5.将粉类混合物倒至揉面台，中间挖洞，四周堆起壁垒。在中间倒入洋葱碎和帕玛森或者切碎的切达，倒入牛奶。
6.用刮板小心的将四周的分类混合物推到中央，然后切拌混合成面团。可以有粉类未混合好但请千万不要用手揉面，这会形成麸质破坏司康松软的口感。
7.将混合好的面团放入冰箱冷藏1个小时。
8.预热烤箱至200度。
9.将面团从冰箱中取出，擀成1cm后在对折成2cm厚的面团。
10.用直径6cm的圆切模切出面团排入垫好油纸的烤盘，表面刷上牛奶。(切出面团后重新整合擀成2cm厚，最后一个可以直接放入切模中整形)
11.放入烤箱，以200度烤15-20分钟。(请根据自家烤箱温度进行调整。
12.图
小贴士：
此款是在传统司康的基础上进行改动的。辅料任意，喜甜的可以加60g糖，喜爱肉的可以加煎培根碎。爱粗粮的用全麦粉。传统司康中并不含鸡蛋，为了保持传统风味请不要随意加蛋。
燕麦奶酪司康的制作教程
小编为你分享燕麦奶酪司康的制作教程
主料：低筋面粉155g，自发小麦粉50g，全蛋液30g，牛奶50g，砂糖25g，卡夫奶油奶酪130g，黄油50g，盐1g，葡萄干适量，燕麦15g
步骤：
1.准备好材料
2.奶油奶酪室温软化
3.加入低粉和自发粉，再加入软化的黄油，
4.再加入蛋液和牛奶用手抓捏一下
5.再加入燕麦抓捏成面团
6.再加入葡萄干揉均匀
桂圆司康怎么做？桂圆司康的制作教程
主料：低筋面粉126g，黄油30g，无铝泡打粉4g，盐1g，细砂糖30g，牛奶56g，干桂圆肉20粒，蛋液适量
步骤：
1.干桂圆剥出桂圆肉，用清水浸泡几分钟，稍稍变软，然后沥干水分切碎;
2.低筋面粉126g，泡打粉4g称量后，过筛;放入软化的黄油，盐，糖，干桂圆肉;
3.用手搓一搓面粉里的黄油，使面粉呈粗玉米粉状;
4.放入56g的牛奶，捏合成面团，不要过度揉面团;
5.将面团擀成1cm厚的面片;
6.用模具刻出形状，成为司康生胚，将其摆在烤盘里;司康生胚表面刷蛋液，如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液;
7.烤箱180度预热;将烤盘放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右;
8.20分钟后，司康就出炉咯。
奶香奶酪司康的制作教程
小编为你介绍奶香奶酪司康的制作教程
主料：奶油奶酪190g，黄油95g，牛奶90g，细砂糖90g，泡打粉7g，低筋面粉310g，全蛋液适量
步骤：
1.面粉，泡打粉加上糖混合过筛备好。
2.面粉中放入奶油奶酪。
3.用手搓，把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状。
4.黄油提前软化切小块，放入搓好的面粉中。
5.一点点倒入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓面团。
6.拌到无干粉状，捏成团(不要反复揉)
蛋黄果司康的制作教程芝麻肉松司康的5步简单做法甜枣司康的13步制作方法红薯葡萄干司康的16步做法豆渣蓝莓司康的制作教程
小编教你豆渣蓝莓司康的制作教程
主料：黄豆150克，蛋液35克，黄油50克，带液体豆渣60克，糖40克，低筋面粉160克，泡打粉3克，蓝莓20克
制作步骤：
1、黄豆浸泡至体积变大。
2、豆浆机加入水，放入黄豆，选择豆浆功能。
3、豆浆静置后，豆渣沉底，取底部有豆渣的豆浆，加入打散的蛋液，搅拌均匀。
4、低粉、泡打粉混合均匀，与糖和切块的黄油放入料理机中，搅打均匀。
5、将液体与粉类混合，拌至无干粉。
6、蓝莓洗净裹一层面粉，与面团混合。
7、将面团装入保鲜袋中擀平整，放冰箱冷藏一小时变硬。
8、用模具将面团压出形状，表面刷一层蛋液，放入烤箱中180度，烘烤25分钟。
9、食用时，可抹些果酱。
葡萄干司康的制作教程
小编为你分享葡萄干司康的制作教程带图解
全麦粉50g黄油80g白砂糖60g鸡蛋1个牛奶180g淡奶油190g泡打粉20g精盐1g葡萄干100g普通面粉550g
做法
1.首先将葡萄干清洗一下，然后用牛奶泡上，要完全浸泡在牛奶中。
记下牛奶的用量，我用了100克。
2.将普通面粉550克、全麦50克、糖60克、泡打粉20克和盐1克混合均匀。
黄油直接从冰箱取出切成小块，放入面粉中。
蛋黄饼干的制作教程
蛋黄饼干～儿时零食
蛋黄饼干
主料：
低筋面粉45g鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖25g泡打粉2g
蛋黄饼干～儿时零食的做法步骤：
1.准备材料，全蛋跟蛋黄混在一起
2.鸡蛋用打蛋器打成有气泡状态
3.分三次加入糖打发，打大约13分钟
4.打发好的蛋液可以拉起来写8字，不容易消失，证明鸡蛋就打好啦
5.在面粉里面加入2克泡打粉，然后过筛把面粉分三次加入蛋液中
6.一边筛粉，一边上下翻动蛋液，不要搅拌它，会起筋变硬的
7.上下翻至没有颗粒的状态，就可以了
8.把它装入袋子里面，袋子要硬一点不然会破开
9.铺上油纸
10.一个一个慢慢挤上去，要大小平均，烤的时候颜色才均匀～～间隔不要太细
11.最后预热烤箱5分钟170度～把挤好的饼干液体放入烤箱上下火烤20分钟即可～～做好拿出来晾干，冷却后吃脆脆的，口感跟小时候吃的零食蛋黄饼还是鸡蛋饼一样的味道～～
小贴士
打蛋的时候要有耐心，碗里不能有一滴水，烤炉温度时间控制好
葡萄干司康小面包的13步制作教程
葡萄干司康小面包
葡萄干，司康，小面包
属于一个人的小面包，一个人在家不想做饭可以尝试下做这款简单到不能再简单的小面包吧~
主料：
高筋面粉125克黄油30克干酵母1.5克全蛋液15克
辅料：
细砂糖15克盐1.5克牛奶60克葡萄干25克蛋液适量
葡萄干司康小面包的做法步骤：
1.材料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1.5克，干酵母1.5克，牛奶60克，全蛋液15克，葡萄干25克，蛋液适量
2.将葡萄干用清水浸泡3分钟，然后用厨房纸吸干水分。
3.面粉和盐混合，黄油切小块放进面粉里。
4.用手捏搓黄油和面粉使其成小粒状态。
5.牛奶、糖、干酵母、全蛋液混合在一起，用筷子搅拌均匀。
6.将面粉放进面包桶里，把搅拌好的液体倒进去。
7.选择面包机自定义和面程序，时间设置10分钟。
8.将面团取出，用手将面团揉圆压扁，在上面撒上准备好的葡萄干。
9.面团对折，用手将面团揉成一个圆形。然后再压扁上面再撒上剩下的葡萄干。
10.再将面团两边先对折，揉成圆形，然后放进碗里盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一个晚上。
11.第二天取出面团，用手将面团压扁，然后切4刀8块。
12.将切好的面团摆在铺锡纸的烤盘上。在表面刷一点蛋液。(也可以不铺)
13.上下火180度先预热烤箱10分钟，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
小贴士：
1.烤前压扁切割的时候不要压的太厚，烤的时候会发酵很高。
2.工具客浦TO5332
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