红薯面包球怎么做，红薯面包球的做法是怎样，红薯面包球的制作机技巧
红薯面包球的主料：熟红薯(50g)高筋面粉(150g)鸡蛋液(30g)糖(20g)盐(2g)水(55g)酵母(1小勺)
红薯面包球的调料：黄油(20g)
做红薯面包球所需厨具：电烤箱
红薯面包球的做法步骤图
1、把蒸熟的红薯去皮，摊凉一点，取50g
2、和除黄油以外的所有材料混合一起，开始搅拌揉面
3、揉到面团能拉出大片的膜，加入软化的黄油里面，继续揉面
4、揉到能拉出薄膜了，就收圆放进盆里，盖上保鲜膜发酵
5、发到2.5倍左右的大小
6、取出揉匀，排除空气，分成25g一个小小团
延伸阅读
红薯墨西哥的10步制作方法
红薯墨西哥
红薯，墨西哥
主料：
高粉280克红薯泥120克鲜奶油80克低筋面粉30克
辅料：
糖粉16克+30克盐3克+0.3克酵母4克水50克黄油20克+30克鸡蛋27克
红薯墨西哥的做法步骤：
1.制做墨西哥面糊：
将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)。
2.分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离。
3.倒入低筋面粉。
4.搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
5.红薯面包制做过程：
制做红薯泥：红薯切块上笼蒸熟，捣成泥，加入80克鲜奶油搅拌均匀即可。
6.除黄油外的全部材料全部搅拌均匀，和成一个光滑的面团。
7.后油法加入黄油继续揉面，直到面团进入扩展阶段，即面团能拉出薄薄的一层薄膜;放入容器内发酵，直到面团涨到原先的2倍大。
8.取出排气，分割成5份，继续醒发15分钟;切割好的面团放入密闭保湿的环境中进行第二次发酵。等涨到2倍大时再取出。
9.面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊涂在面包体的顶部，并覆盖半个面包团即可。(烤制的过程中，墨西哥面糊由于高温的作用会融化滴落，直到包住整个面包。)
10.烤焙：烤箱预热，180度，中层，上下火20分钟。
软式法国面包的12步制作方法
软式法国面包怎么做好吃，软式法国面包的制作技巧
软式法国面包的主料：高粉(250克)酵母(3克)盐(4克)白糖(40克)黄油(15克)温水(160克)
软式法国面包的做法步骤图
1、干材料先混合。
2、后油法将所有材料混合揉至完全阶段。
3、第一次发酵至2.5倍大。
4、排气分割松弛15分钟。
5、取一个面团擀成长舌状。
6、折三折后。
7、反面再擀成长舌状。
8、从一侧卷起来。
9、整型成橄榄状。
奶香红薯面包的18步制作方法
小编教你奶香红薯面包的18步制作方法带图解
紫薯粉15g牛奶120g酵母3g糖20g盐2g黄油20g奶粉20g红薯泥220g蜂蜜适量高粉190g
做法
1.面团材料除黄油全部放入面包机搅拌成团。
2.加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的面团。
3.然后滚圆放入盆中。
4.放入温暖地方发酵1-2小时。
5.红薯蒸熟取210克压成红薯泥。
6.然后加入适量的蜂蜜。
7.再次拌均匀成为红薯馅备用。
8.面团发酵两倍大取出。
9.然后揉均匀分成50克左右的小面团静置15分钟。
萌兔子面包的12步制作方法
萌兔子面包怎么做，萌兔子面包的制作技巧
【萌兔子面包】每个孩子都喜欢的小兔子面包做这个面包的那天是周五，接小朋友回来时，子通娇娇也一起来了，本来是要园里吃过晚饭的，可是哪里受得了诱惑，一人一个面包很快就下肚了。更有趣的是，娇娇一看到面包就惊呼：这是谁做的啊。妈妈说是纳米妈妈做的，小妞儿接下来说：纳米妈妈好棒啊，怎么什么都会做啊!然后，娇娇就记住了这个面包。后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢!其实就是面包，不过是变个样子嘛。可以加上馅料，可以不加，都很随意。我家小妞儿也有很多种期望，看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时，小妞都会要求妈妈这个也做那个也做，反正都要做出来给她才好!一团随意塑的面团，可以有无限的惊喜!好吧，咱们慢慢来。今天做小兔子面包吧。
萌兔子面包的主料：高粉(300克)黄油(30克)糖(30克)盐(2克)牛奶(40克)水(90克)酵母(4克)鸡蛋(一个)
萌兔子面包的调料：巧克力(小量)
做萌兔子面包所需厨具：电烤箱、面包机
萌兔子面包的做法步骤
1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4、4、面团在面包机桶内发好。
5、5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
6、6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
7、7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
巧克力面包卷的12步制作方法
小编为你分享巧克力面包卷的12步制作方法
主料：普通面粉550g，全麦粉50g，牛奶300ml，鸡蛋1个，白砂糖50g，酵母粉2.5g，黄油60g，巧克力酱120g
步骤：
1.将普通面粉550克、全麦粉50克、糖50克、酵母粉2.5克放入面包桶中。
2.启动面包机揉面程序，加入牛奶300ml和鸡蛋液(1个鸡蛋的蛋液少许余下一些，留做最后刷面包卷生坯的表面)。
3.一个和面程序结束后醒15分钟，然后再启动一次和面发酵程序，这时加入黄油60克。
4.和面程序结束后就自动进入发酵程序。如果发酵程序结束后面团没有发到理想状态，你就让面团在机内多呆一会，一般1.5小时左右。这是发好的面团，手指沾点面粉按下去不回缩也不塌陷。就是最佳状态。
5.案上撒些干粉，将面团倒入，轻轻地往中间团起来，蒙上保险膜，静置10分钟。
6.擀开，如果感觉擀不动，不要硬擀，翻个面再擀。翻个两三次，擀成大大的四方，不要太薄。
粉嫩帽子面包的12步制作方法
粉嫩帽子面包
粉嫩帽子面包
自从有了面包机，做面包更容易啦，更喜欢面包，也愿意在面包上做多样花样啦!
这款小面包形状可爱，口感松软，老人和孩子都很喜欢~
秋天气温时高时低，骄阳却依然强烈，爱美的女士出门不要忘戴帽子哦~希望这款粉嫩的遮沿帽，保护你享受秋天阳光的同时，不要被晒黑哦~(收起)
主料：
高筋面粉250g白砂糖45g鸡蛋50g水110g酵母粉3g盐2g
辅料：
黄油25g
粉嫩帽子面包的做法步骤：
1.全部材料入进面包机，搅拌成团，后油法加入黄油揉到面团可拉开大片薄膜。
2.用保鲜膜包起来室温发酵至戳洞不塌陷不回缩。
3.面团排气后，取60g面团加3g可可粉揉匀成可可面团，剩余面团加适量1-2g红曲粉揉匀成粉色面团。(加红曲粉和可可粉这个步骤可以放到上一步揉面的时候。我是临时起意要做帽子造型，所以这一步加了。)面团松驰15分钟后，将红曲面团和可可面团分别分成5份。
4.取一份红曲面团，以3：5的比例，分成两份。
5.将较小份面团擀成面片。
6.较大面团滚圆放置在圆片中间。
7.取1份可可面团中3-4g，随意做成朵小花。
8.可可面团剩余部分搓成细长条，围在上一步圆面团周围，将小花点缀上去，完成帽子造型。
9.重复上一步骤，完成全部帽子，(因为有事急着出去，所以我只做了四个)摆放在烤盘里二次发酵。
10.二发结束后，以筛子均匀筛粉，不刷蛋液，以免烤制过程中帽子变色。
11.预热烤箱185度，烤25分钟左右。10分钟以后盖锡纸，同样是为了防止过度上色。
12.烤制结束后，将粉刷掉，粉粉嫩嫩的，是不是很可爱~可以美美地拿出去郊游了!
小贴士：
1、二发结束后，以筛子均匀筛粉，不刷蛋液，以免烤制过程中帽子变色。
2、入烤箱烤10分钟以后盖锡纸，同样是为了防止过度上色。
焦糖莲子面包的12步制作方法
焦糖莲子面包
焦糖，莲子面包
主料：
高粉(金像)260克莲子泥100克
辅料：
焦糖50克细砂糖20克水55克鸡蛋30克盐3克黄油27克酵母3克
焦糖莲子面包的做法步骤：
1.称好高粉、细砂糖、酵母混合均匀，加入莲子泥、焦糖、打散的蛋液、水一起和成一个均匀的面团。
2.放在面包机里搅拌至面团光滑。
3.后油法加入软化的黄油和盐继续低速揉面直到黄油全部吃进面团中。
4.转中速搅拌面团至能拉出透明薄膜的状态。
5.取一干净面盆抹入油，把面团滚圆放入盆中，盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至面团二倍大。
6.取出发酵好的面团排气，继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.称一下面团，平均分割成6份。(我是89克/个)
8.整型：
三份面团整成长条形：
取一小份面团揉匀，擀开成牛舌状，从长宽的横向向下卷起，并把收口捏紧;处理好的面条有间隔的一个一个排入铺了油纸的烤盘中。
9.另三份面团分别滚圆放在圆形面包纸模内。
10.整好的面团放在温暖湿润的地方二次发酵，进到面团两倍大;发酵完全后，三个圆型的面团顶上刷上全蛋液，排上杏仁片做装饰。
11.长条型的面团刷上全蛋液，从中间用利刀剖开，两边排上杏仁片做装饰。
12.烤焙：预热180度，中层上下火18分钟。
小贴士：
莲子羹事先用搅拌机打成莲子泥。
糖40克加1大勺子水煮成焦糖色，加100克淡奶油煮成焦糖奶油备用。
红薯椰蓉面包卷的19步制作方法
红薯椰蓉面包卷
红薯，椰蓉，面包卷
主料：
面包材料：高粉140克水30克椰浆55克干酵母1小勺约2克奶粉10克糖20克黄油15克盐1/4小勺
馅料材料：椰蓉20克红薯一根黄油10克糖15克椰浆两勺
面包饰面：鸡蛋液适量
辅料：
烤箱：预热的烤箱180上下火中层15分钟即可(可根据自己烤箱温度和喜欢的面包色度调节时间)
红薯椰蓉面包卷的做法步骤：
1.面包材料除黄油以外全部的材料倒入盆中，
2.揉至面团能拉出厚厚的膜，但是一扯就会断的状态，
3.加入黄油，继续揉，
4.直到面团能拉出薄薄的透明的薄膜，即可!
5.揉整面团，放置32度左右的环境中发酵(约1小时)至2.5倍大，手指撮进去不反弹不下陷即可，(我的有点儿发过了，还好不影响口感，都是看电影惹得祸)
6.面团分成6个挤子，排气，
7.静置15分钟左右!
8.制作面包馅，红薯切片，上笼蒸10分钟熟透，去皮，
9.用保鲜袋擀成泥，
10.加入融化的黄油，
11.以及其他全部材料，
12.拌成馅备用。
13.面团挤子再度排气，包入馅，擀扁，
14.用刀轻轻割下五条口子，
15.能露出馅，
16.然后按自己喜欢随意卷成任意的形状即可
17.全部做好后，放入烤箱，调整为38度的温度，在烤箱里放入一碗开水，保持湿度，发酵(约40分钟)至2.5倍大，取出，同时烤箱预热。
18.面包上刷一层蛋液，
19.入烤箱烤15分钟即可!
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