《奶香蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油60g蔓越莓30g全蛋25g奶粉15g
《奶香蔓越莓饼干》调料明细
糖粉30g
《奶香蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化2
加入糖粉和奶粉，打发到颜色发白3
蛋液分两次加入黄油中，每次都要搅拌均匀再加下次4
加入蛋液搅打均匀后的黄油5
搅拌好的黄油中加入过筛的低筋面粉6
把面粉和黄油混合均匀成光滑的面团7
混合好的面团里加入切碎的蔓越莓8
混合好的面团有点粘手，用食品袋整形成长条状，放入冷冻室半小时9
冷冻好的面团均匀的切成块，摆放后放入烤箱160度20分钟10
最后几分钟要看着点，边缘上色后关火闷几分钟再拿出来，刚出炉的饼干比较软，放凉后就酥脆可口，满口奶香了11
冷却后装盒保存，完成！扩展阅读
#莓味佳肴# 奶香蔓越莓饼干条
《#莓味佳肴#奶香蔓越莓饼干条》主料明细
低筋面粉105g奶粉15g蛋液15g黄油72g蔓越莓干30g
《#莓味佳肴#奶香蔓越莓饼干条》调料明细
糖粉45g
《#莓味佳肴#奶香蔓越莓饼干条》做法步骤
1
准备材料2
黄油放室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅3
分2次倒入蛋液，打发至蓬松4
将过筛的低筋面粉和奶粉加入到黄油中5
搅拌成面团，然后加入切碎的蔓越莓干拌匀6
用保鲜膜盖住擀成长方形面团放入冰箱冷冻1小时后取出，撕开保鲜膜切成长条，放在垫有油纸的烤盘上7
放入预热好的烤箱上下火160度，烤20分钟左右8
烤至金黄奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#
《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
低筋面粉250g黄油110g蛋液50g酒渍蔓越莓80g
《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
糖粉100g
《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加入糖粉2
先手动搅散混合均匀3
然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态4
分次加入蛋液5
搅打均匀6
筛入低筋面粉7
混合拌匀8
加入沥干的酒渍蔓越莓9
混合拌匀10
隔保鲜膜，将面团装入饼干模具中压实，送入冰箱中冷冻约30分钟11
冻硬后，切成厚度约4mm的片状12
依次摆放入烤盘中13
送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟14
出炉晾凉后密封保存15
16
17
柠香蔓越莓饼干
《柠香蔓越莓饼干》主料明细
低粉100g黄油60g柠檬1个蔓越莓少许
《柠香蔓越莓饼干》调料明细
细砂糖50g蜂蜜少许盐1g
《柠香蔓越莓饼干》做法步骤
1
柠檬皮切碎，不要残留白色的部分...据索会很涩。加入一点柠檬果肉和蜂蜜。腌渍半小时左右。2
黄油软化，加入细砂糖搅匀。3
稍稍打发一下即可4
在黄油中筛入低分和盐搅拌均匀5
加入腌渍好的柠檬碎6
(꒪⌓꒪)加入蔓越莓(;´༎ຶД༎ຶ`)搅拌之后才发现蔓越莓忘了切不...这一步不要学我...还是把蔓越莓切碎7
将面团擀平，上模具。事实证明其实将面团整成柱状冷冻一小时切片会很方便...但是今天我发疯的就想用模具(꒪⌓꒪)下雨天烘焙和模具更配哦⋯⋯（不...并不是）8
准备进烤箱。180°预热。烤18分钟。9
在烤的中途柠檬混着蔓越莓的香味就飘粗来了...我的口水10
(꒪⌓꒪)好好粗虽然这么夸自己好羞耻但是完全不腻的清爽味道～啊啊啊酥香蔓越莓饼干
《酥香蔓越莓饼干》主料明细
无盐黄油75g蛋液20ml蔓越莓干65g低筋面粉115g
《酥香蔓越莓饼干》调料明细
糖粉35g
《酥香蔓越莓饼干》做法步骤
1
材料合照2
首先黄油软化和糖粉混合3
混合好的效果，接下来蛋液（就是蛋液混合）倒入混合4
接下来再倒入蔓越莓干5
混合后的蔓越莓干6
接下来筛入面粉，过筛面粉比较细腻7
最后一步，把混合好的面放在保鲜膜上柔成长条柱，放入冰箱冷冻一小时，拿岀来切成片。8
入考箱160度15分钟，如果想吃焦点可多考几分钟，蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆
《蔓越莓饼干蔓越莓曲奇最好吃的配方/奶香带着酥脆》主料明细
低筋面粉115g黄油75g淡奶油20g蔓越莓干35g鸡蛋小的1颗
《蔓越莓饼干蔓越莓曲奇最好吃的配方/奶香带着酥脆》调料明细
糖粉35g
《蔓越莓饼干蔓越莓曲奇最好吃的配方/奶香带着酥脆》做法步骤
1
先准备好所有材料。黄油提前室温软化好。2
黄油加入糖粉搅拌均匀再打发至轻微蓬松。不可以打发过度。打蛋器稍微搅打30秒即可3
依次加入奶油蛋液搅拌均匀4
再加入蔓越莓干。蔓越莓对半切就好。不用弄太碎。5
用刮刀把面糊和蔓越莓翻版均匀6
接下来是技术活了给点耐心把面团捏成长条方形用保鲜膜包起来放入冷冻室冻一个小时硬了就可以取出来了7
开切。找把锋利点的刀均匀的慢慢切不然厚度不同不好看。8
切成这个大小大概0.8cm厚四十片9
摆盘。进烤箱中层上下火25分钟180度。我是长帝烤箱。25分钟均匀上色色泽偏黄。10
出炉啦香酥脆带着奶香和黄油浓香。非常好吃配上蔓越莓的酸甜做午后的下午茶点非常不错。11
装起来无蛋奶蔓越莓饼干
《无蛋奶蔓越莓饼干》主料明细
黄油125g低粉190g芡粉5g蔓越莓100g
《无蛋奶蔓越莓饼干》调料明细
糖粉30g
《无蛋奶蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化2
加入糖粉，手动充分搅打3
筛入低粉和芡粉4
加入蔓越莓5
揉成团后，用保鲜袋分成两团，分别整成长条形，放入冰箱冷冻层，冷冻1小时后取出切片，厚度大约0.8厘米，烤箱预热，中层170度20分钟左右，中途观察饼干颜色，若已上色要调低烤箱温度。6
出炉！蔓越莓饼干#香雪奥运#
《蔓越莓饼干#香雪奥运#》主料明细
香雪家用蛋糕粉180克黄油120克糖分90克蔓越莓干60克蛋液22克
《蔓越莓饼干#香雪奥运#》调料明细
盐1克
《蔓越莓饼干#香雪奥运#》做法步骤
1
黄油室温软化；2
香雪家用蛋糕粉过刷；3
准备好所有食材，香雪家用蛋糕粉、黄油、蔓越莓干、糖粉、鸡蛋，其中鸡蛋调均用蛋液；4
黄油软化加入糖粉拌均；5
加入蛋液拌均；6
加入蔓越莓干拌均;PS：我用的蔓越莓干是切片好的，如果是整个蔓越莓干需要切碎；7
加入过刷的低筋粉拌均；8
揉成光滑面团；9
整出宽4cm，高4cm的长方条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻1小时；PS：尺寸可以根据自己喜欢弄；10
从冰箱取出，硬邦邦，切0.5cm宽的片。PS：厚度根据自己喜欢切11
烤盘垫硅油纸，放入烤盘，迅速放入烤箱；PS：不能能饼干胚融化哦；12
烤箱预热，170度，烤20分钟;PS：每个烤箱、及饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异；奶香蔓越莓面包的简单做法
简单早餐包---奶香蔓越莓面包
材料：高筋面粉250g、白砂糖30g、鸡蛋50g、牛奶120g、盐2g、酵母3g、黄油30g
辅料：蔓越莓干60g
奶香蔓越莓面包的做法
1、黄油和蔓越莓除外的所有材料放面包机中揉至出膜，加入黄油，继续揉。蔓越莓干切碎备用。
2、揉至扩展阶段，放盆中，放在温暖的地方进行第一次发酵，待面团发至两倍大，取出面团，排气，分割成3份，滚圆厚静置15分钟，让面团松弛一下。
3、松弛好的面团，取一份，擀开成椭圆形，翻面，上部分放上切碎的蔓越莓干，将面团自上而下卷起收口。
4、卷好的面团放烤盘上，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱中放入一碗热水，发至两倍大，放进预热好的烤箱175度，25分钟左右，晾凉后切片食用。
美食提示
1、这款面包因为加入的黄油和鸡蛋量较大，所以面团较软，可能刚开始比较黏，要耐心揉，最好还是用面包机揉面比较好。
2、用牛奶和面，面包充满奶香味，更加香甜。如不喜欢，可以换成水，但是注意水量就要稍作调整，因为牛奶比水浓稠。
3、蔓越莓也可以换成葡萄干等自己喜欢的干果。
感谢您的阅读，希望《奶香蔓越莓饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！