《绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细
绵砂糖25g低筋面粉40g无盐黄油40g熟蛋黄1个绿茶粉5g
《绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉40g盐0.5g
《绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备食材。2
40克黄油隔水融化。3
加入25克绵砂糖和0.5克盐（1小勺）。4
倒入40克玉米粉和40克低筋粉，还有5克的绿茶粉。5
倒入过筛的1个熟蛋黄细末，搅拌均匀。6
揉成光滑面团。（冷藏20分钟，如果室温够冷，放置室内20分钟也行的）7
分成6克一粒，并揉成小圆球。8
用拇指压出花纹。9
放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右。10
出炉后放到饼干冷却架上冷却。11
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原味玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#
《原味玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细
绵砂糖25g低筋面粉40g无盐黄油40g熟蛋黄1个
《原味玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉40g盐0.5g
《原味玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备食材。2
40克黄油隔水融化。3
加入25克绵砂糖和0.5克盐（1小勺），并倒入40克玉米粉和40克低筋粉。4
倒入过筛的1个熟蛋黄细末，搅拌均匀。5
揉成光滑面团。（冷藏20分钟，如果室温够冷，放置室内20分钟也行的）6
分成6克一粒，并揉成小圆球。7
用拇指压出花纹。我手上的都已经压好了~8
放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。9
出炉！10
放到饼干冷却架上冷却。11
！玛格丽特饼干#九阳烘焙剧场#
《玛格丽特饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉100g无盐黄油100g熟鸡蛋黄1个
《玛格丽特饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉100g盐1g绵白糖40g
《玛格丽特饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将黄油软化分2-3次加入绵白糖搅拌均匀2
将熟蛋黄捣碎后倒入1中搅拌均匀3
分别加入盐低粉玉米淀粉搅拌均匀后4
拌匀后揉成面团5
将揉好的面团取出一小团搓圆后用拇指按压成型6
进行烘烤无温控的烤箱220度左右只能分2次烤时刻盯着以防烤焦第一次，下层，烘烤6分钟7
上层，烘烤3-4分钟，颜色至金黄就OK啦＃九阳烘焙剧场＃玛格丽特饼干
《＃九阳烘焙剧场＃玛格丽特饼干》主料明细
低筋粉100g黄油100g熟蛋黄2个
《＃九阳烘焙剧场＃玛格丽特饼干》调料明细
玉米淀粉100g糖粉60g盐1g
《＃九阳烘焙剧场＃玛格丽特饼干》做法步骤
1
熟蛋黄过筛备用（其实冷凉后还是很容易过筛的）2
黄油加入糖粉、盐打发至稍微蓬松，颜色变浅即可，不要打过成豆腐渣状了（呵呵！我是把黄油隔水融化了的，后来又放进冰箱冷藏了一下）。3
过筛后的熟蛋黄倒入打发的黄油内搅拌均匀。4
低筋粉和玉米淀粉混合过筛。5
过个好的两种粉子倒入黄油内，搅拌均匀，哈哈！我是直接用手揉捏的，这样比较快。6
揉好的面团倒入保鲜袋，捏紧放冰箱冷藏半个小时。7
取出冷藏好的面团，分成大小相等的小面团，揉成小圆球，放烤盘上用大拇指按扁，按的时候会自动出现裂纹（冷藏后的面团会比较干硬，按的时候会自然出现漂亮的裂纹）。8
放进预热好的烤箱中层，170℃15分钟即可。入口即化，真的是很美味！哈哈！手工咖啡饼—冬季暖身#九阳烘焙剧场#
《手工咖啡饼—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉250g速溶咖啡20g鸡蛋1个
《手工咖啡饼—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》调料明细
花生油50g盐适量白砂糖50g
《手工咖啡饼—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
称量好所有食材。2
将所有食材混合，揉成面团。3
用饼干模压出各类形状。4
烤盘先铺放锡纸，然后再铺放一层吸油纸。5
将面饼铺放在吸油纸上。6
烤箱预热后，上下火，中层，180度，烤20分钟。7
放凉后，饼干就会变脆，马上可以搭配咖啡进行下午茶哦。烘焙系列_玛格丽特饼干
《烘焙系列_玛格丽特饼干》主料明细
低筋粉50g黄油50g蛋黄一个
《烘焙系列_玛格丽特饼干》调料明细
玉米淀粉50g糖粉30g盐0.5g
《烘焙系列_玛格丽特饼干》做法步骤
1
^_^先把煮熟的鸡蛋过筛，备用。2
^_^黄油软化加入糖粉和盐用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色变浅显蓬松状。3
^_^加入蛋黄，搅拌均匀。4
^_^低筋面粉和玉米淀粉混合筛入打发过的黄油里用手揉成面团。5
^_^揉好的面团应该是越微偏干，不过分湿润。用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏一个小时。6
^_^取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆。7
^_^将小圆放在烤盘上，用大指姆按扁，按扁后饼干会出现裂纹。放入烤箱170度15分钟。8
^_^时间自己掌握，烤至边缘稍微有点黄就可以了。意大利脆饼——冬季暖身
《意大利脆饼——冬季暖身》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋45g核桃仁50g香草粉2g
《意大利脆饼——冬季暖身》调料明细
白砂糖50g盐2g泡打粉3g
《意大利脆饼——冬季暖身》做法步骤
1
将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮2
核桃仁和盐、白糖混合拌均匀3
低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀4
再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团5
把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液6
放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可7
烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片8
把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可9
出炉的啦[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之玛格丽特饼干
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之玛格丽特饼干》主料明细
低筋面粉低筋面粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、黄油100克、盐1克、白糖60克
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之玛格丽特饼干》调料明细
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之玛格丽特饼干》做法步骤
1
按标准秤好各种食材备用2
黄油切小块用打蛋器打发3
打至黄油微微发白加入绵白糖继续打4
打至白糖全部融化后加入面粉和玉米淀粉盐，熟蛋黄提前用手捏碎一并加入。5
用手揉捏成面团放冰箱冷藏一个小时6
分成大小相等的小球，用大拇指俺压成型7
烤箱提前预热五个钟，160度上下加热15分钟8
亲你学会了吗………………美味出炉海带饼干#九阳烘焙剧场#
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉200G苏打粉2ML
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4G
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
鲜海菜泡去盐味切碎2
面粉盐苏打粉适量的水和面3
揉光面团放入冰箱恒温半小时松弛4
擀成薄的饼状5
切出自己喜欢的格式6
烤箱预热上下火180度7
约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定感谢您的阅读，希望《绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！