懒人版葡萄干酸奶面包的制作

2019-12-20
葡萄干面包的做法 葡萄干蛋糕的做法 葡萄干面包面包的做法

今天更新一款面包机面包,现在面包机做面包简单方便,做出来的面包品质也不错,很适合我们这样的懒人。把所有原料扔进面包机,程序设定好,该干什么就干什么去,一切交给面包机好了,听见提示音就有面包吃了,好享受哦~~

葡萄干酸奶面包----简单方便实用面包机

原料:高粉350克、酸奶150克、全蛋液45克、糖浆50克、盐4克、干酵母4克

辅料:橄榄油20克、红酒渍葡萄干50克

工具:ACAMB600面包机

葡萄干酸奶面包的做法

1、将所有原料放入面包机,用普通面包程序搅面十分钟,中断程序,再重复一次;

2、两次搅面结束后,中断程序加入橄榄油,再重复一次搅面;

3、搅面结束前两分钟加入葡萄干,搅面结束后中断程序,自然发酵至面包桶八分满;

4、面包机设定烘焙程序,烘焙四十五分钟中断程序,过两分钟取出面包桶;

5、倒出烘焙好的面包,放在烤网上自然晾凉后切片,放入保鲜盒中密封保存;

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延伸阅读

酸奶葡萄干饼干


《酸奶葡萄干饼干》主料明细

面粉240g无水奶油150g奶粉20g莫斯利安酸奶25g鸡蛋1个葡萄干适量

《酸奶葡萄干饼干》调料明细

细砂糖100g玉米淀粉10g泡打粉4.5g

《酸奶葡萄干饼干》做法步骤

1

奶油融化与白砂糖混合略微打发,分次加入蛋液搅拌均匀,再加入酸奶搅拌均匀。

2

加入葡萄干混合均匀,不要用力搅拌,装入保鲜袋放入冰箱冷藏一会,感觉不黏手就可以拿出来成型了,15克左右一个,搓成小圆球,略微按扁,稍微厚一点,这样最后口感会比较好,不会烤焦或者很硬。吃起来酥软酸甜。

3

烤箱170度预热,入烤箱165度烤15分钟左右,根据烤箱不同表面上色就可以拿出来了。味道真是大爱啊!喜欢的朋友可以试试看,步骤简单,味道美!

面包机版葡萄干的做法


主料高粉(300克)调料葡萄干(10克)蔓越莓干(10克)麦片(5克)鸡蛋(1个)水(140克)盐(2克)糖(30克)橄榄油(20克)酵母(3克)厨具面包机

准备材料;

面包机中一次加入温水、蛋液、糖、盐、面包粉、橄榄油;(糖和盐对角方)

用筷子搅拌均匀;

启动面包机甜面包程序;

面团发酵至两倍大,面包程序剩余时间约1小时50分钟;

将面团取出排气、擀开;

铺上泡软的葡萄干和蔓越莓干;

卷起来,放入面包机;

继续发酵至两倍大,面包机自动进入烘烤阶段,面包程序剩余时间大约还有30分钟;

打开面包机盖,刷上蛋液;

快速撒上麦片,盒盖烘烤;

烘烤结束,面包颜色很好;如果颜色不如意,可以再单独选择烘烤键,烘烤5分钟;

装盘切片。

如何制作葡萄干咖啡面包


小编教你如何制作葡萄干咖啡面包

材料:高筋面粉200g,朗姆葡萄干60g,牛奶120ml,酵母4g,细砂糖20g,黄油30g,咖啡粉20g

步骤:

1.將材料備好秤量好,黃油软化

2.牛奶倒入小鍋裡加微热,加入咖啡粉搅拌均勻

3.把材料放進盆裡,除了黃油外

4.慢慢倒入咖啡牛奶,用手揉搓成面团

5.揉搓到光滑不黏手,加入黃油,继续揉搓

6.揉搓到光滑面可拉筋,放進盆裡,做第一次發酵

7.發酵至兩倍大時,拿出揉出空气

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葡萄干核桃面包


原料:面粉450克、鸡蛋1个、牛奶240克、白糖50克、盐4克、酵母4克、核桃仁50克、葡萄干50克、黄油30克。

做法:

1、先磕入一个鸡蛋。

2、倒入牛奶。

3、放入白糖、盐、黄油。

4、放入面粉,按下4甜味面包键就行了。

5、葡萄干洗净,核桃仁擀得碎一点。

6、还剩1小时50分钟的时候,取出面团擀开,放入核桃仁。

7、放入葡萄干铺好,压平。

8、从内测卷起了。

9、放入面包机中。

10、时间到面包就做好了。

11、倒出来晾凉,切片。

葡萄干饼干(无黄油版)


《葡萄干饼干(无黄油版)》主料明细

低筋面粉200g牛奶70g葡萄干适量

《葡萄干饼干(无黄油版)》调料明细

植物油50g小苏打2g盐2g糖30g

《葡萄干饼干(无黄油版)》做法步骤

1

葡萄干切成丁

2

所有材料放入盆中

3

和成团

4

擀成7mm厚的长方形面片

5

切成方块

6

烤箱预热180度15分钟

制作葡萄干司康


第一次做司康的时候没有成功,是我太心急的缘故。今天这款司康是经过一个晚上的等待,烤出了香喷喷的味道,当早餐或是下午茶都是不错的选择,不过还是要趁热的时候吃味道更香哟。

主料高筋面粉(125克)黄油(30克)细砂糖(15克)盐(1.25ml)干酵母(2.5克)牛奶(60克)全蛋液(15ml)葡萄干(15克)调料无厨具电烤箱

准备材料

葡萄干就清水浸泡片刻

用餐巾纸吸干葡萄干表面水分

面粉,盐,黄油混合,用水搓捏黄油和面粉,搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

牛奶,干酵母,糖,鸡蛋混合均匀

混合的鸡蛋倒入混合的玉米粉里

揉成光滑的面团

将面团压扁,撒上一半葡萄干,在对折起来,揉成圆形,重新压扁,撒上剩下的葡萄干

揉成圆形

放入碗里,冰箱需冷藏一晚上,盖上保鲜膜

第二天用擀面仗压扁

分成八小块

切好的面团摆入烤盘,在表面刷一层全蛋液,放入预热180度的烤箱,烤15分钟表面金黄即可

成品,香喷喷的很好吃。刚烤好就吃完了。

葡萄干饼干的制作教程


小编为你介绍葡萄干饼干的制作教程

主料:低筋面粉150g,葡萄干40g,黄油75g,糖粉50g,全蛋液20ml

步骤:

1.原料图,我把黄油放在热水上了一会儿,化成这样了

2.葡萄干洗净稍切几下

3.黄油里加入白糖搅拌均匀

4.分两次加入蛋液打至顺滑

5.加入葡萄干拌匀

6.筛入面粉拌匀成面团

7.用手整理成宽约六厘米,高约四厘米的长方体,放入冰箱一小时。

8.冻好之后切成厚度约0.7cm的片,烤箱预热,中层180度,约20分钟即可。

9.葡萄干饼干也非常受欢迎呢

葡萄干小面包的制作方法


小编为你介绍葡萄干小面包的制作方法

材料:高筋面粉90g,饺子粉140g,牛奶30g,白糖60g,鸡蛋50g,盐4g,黄油20g,葡萄干100g,高筋面粉200g,水160g,白糖20g,酵母4g

步骤:

1.160克水、酵母4克、白糖20克混合

2.加入高粉200克

3.拌匀

4.发酵成中种面团

5.牛奶30克、白糖60克、盐4克、鸡蛋1个放进面包桶中

6.再放高粉90克饺子粉140克和发好的中种面团一起开启生面团功能和面20分钟

7.加入黄油继续和面20分钟

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感谢您的阅读,希望《懒人版葡萄干酸奶面包的制作》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的葡萄干面包的做法专题!

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