挤挤小熊面包可爱制作
挤挤小熊面包
面团材料：
老面80克，面包粉250克，水140克，细砂糖10克，盐2克，耐低糖即发干酵母3克，无盐黄油10克，可可粉少许，手粉少许
装饰材料：
白色翻糖膏少许，黑巧克力少许，杏仁片适量
模具：8寸披萨盘一个
挤挤小熊面包的做法
1、老面撕成小块，放入面包机桶中;
2、除黄油外的所有材料全部放入面包机桶中，加入清水，水量可以预留10克，根据面粉的吸水性试着添加;
3、运行一次和面程序搅打成团，放入黄油，继续一个和面程序;
4、结束和面程序后的面团能拉出薄膜;hP299.coM
5、分出100克面团，加入少许的可可粉，揉成光滑的面团;
6、面团收圆入盆进行第一次发酵;室温下(22度)发酵2个小时左右;
7、发酵好的面团，排气分割，白面团分成均等的10份，每个约30克，可可面团分成4份;
发酵好的面团忘记拍照，直接取出来分割，哎
8、面团滚圆，放入盘中，进行二发;
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挤挤面包的做法，小猪挤挤面包怎么做
无论是早餐还是下午茶都很棒！
超萌的小猪头挤挤面包
材料：高筋面粉280克，清水170克，蛋液25克，细砂糖40克，酵母粉1小勺(5ml)，奶粉1小勺(5ml)，盐1/2小勺，黄油30克。
小猪头挤挤面包的做法
1、把水、蛋液、糖、盐、奶粉放进面包桶;倒入高筋面粉，上面撒上酵母粉;启动和面程序，和面20分钟;20分钟后，已经揉出光滑的面团;
2、把切碎并软化的黄油放进面包桶。
3、启动和面程序，和面20分钟;
4、和面完成后，面团可以拉出薄膜;
5、把面团放进面包桶里，进行第一次发酵.
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椰蓉花式面包
椰蓉，花式面包
和做普通面包方法一样，多了椰子的香味。花形可以随自己喜好制作。
主料：
高筋面粉400g鸡蛋一个奶粉25g白糖30g盐2g酵母4g玉米油25g水适量椰蓉，蛋液，白糖，黄油适量
椰蓉花式面包的做法步骤：
1.400克高筋面粉，2克盐，25克玉米油，30克白糖，25克奶粉，4克酵母，一个鸡蛋，加入面包桶，慢慢加水揉成面团。我用面包机揉了40分。没有面包机手揉也一样。
2.揉至30分左右检查出膜没，出膜就差不多了，没有就在揉几分。图为出膜状态。
3.出膜后揉成光滑面团放温暖处等待发酵。发酵至2至2.5倍大。
4.椰蓉馅的制作，黄油，白糖，鸡蛋液慢慢加入，加入椰蓉搅拌均匀。
5.发酵好的面团手压排气，分割成相同等份，大小随自己。
6.取一等份，擀成舌状如图切开，包入椰蓉馅，由上往下卷起。这是毛毛虫款。
7.另一款，取一等份擀圆和包包子一样收口，收口向下，压平从边缘切8刀。对角翻起。
8.还有一款，包好椰蓉馅，收口向下擀成舌状，对折，切一刀。向上翻卷起成心形。
9.全部做好整齐的摆放在烤盘上，放入烤箱发酵至2倍大(天冷发酵可在烤箱下放一碗热水，天热不用),二次发酵好后再表层刷一次蛋液，根据不同花形撒入黑(或白)芝麻点缀。烤箱中层上下火180度15至20分就好。根据烤箱进行观察。
10.出炉立即刷上一层薄薄的玉米油。
11.制作花形关键图在补一张。
12.成品图。
酸奶挤挤小面包的可爱做法
酸奶，挤挤小面包
主料:高筋面粉280,低筋面粉60g,酵母4g,砂糖70g,盐3g,鸡蛋1个约45-50g,酸奶180g,奶粉20g,无盐黄油25g,豆沙馅适量,大杏仁适量,黑巧适量
可爱的热狗木乃伊小面包的做法
酸奶挤挤小面包的做法步骤
1.除黄油外材料放入厨师机或者面包机，揉至扩展阶段
2.加入黄油，揉至完全阶段。
3.盖保鲜膜放在温度30度左右的地方发酵至2倍大。发好后手指沾面中间戳洞不会反弹回来就可以了。
4.取出来平滑面朝下，用手掌轻轻按压，稍微排气即可。
5.分割成28克的小面团。
6.喜欢有馅的可以夹豆沙馅之类的，如图。不喜欢的直接把面团放模具即可。
7.放入模具，一排4个，共16个，这个量可以做1个8寸方形模和1个6寸方形模，6寸放9个，3个一排。
8.烤箱放温水，温度在38度左右进行发酵，发酵一半，拿出来，头上剪两个夹，插入杏仁，当耳朵。然后继续发酵至两倍大小，也就是挤满模具的状态。
9.烤箱预热180度，不想上色请盖锡纸烘烤，烘烤15分钟。趁热脱模。
10.巧克力币用温水融化，放入裱花袋，待面包凉透，在面包表面画上可爱的卡通即可
小贴士
面包除了在揉面的时候需要注意，再者特别重要的就是发酵，发酵过度面包就不会拉斯，不会柔软!!加入酸奶的面团保湿性特别好，放四五天都是柔软的，还能拉斯。酸奶是厚厚的那种，如果用稀的酸奶，请酌情减一下水分。面包一定要趁热脱模，不然底部容易被热气烘坏。最好用不沾模，后来我又买了不沾模，尺寸大约在22*22厘米，非常好脱模!
小熊面包怎么做？小熊面包的9步做法
主料：高筋面粉240g，鸡蛋1个，植物油4大勺，盐1小勺，酵母2小勺，白砂糖2大勺，脱脂奶粉3大勺
步骤：
1.准备好食材。
2.装上搅拌叶片后将水倒入面包桶。
3.放入鸡蛋、食盐。
4.接着放白砂糖、奶粉、植物油。
5.倒入一杯面粉，接着放酵母粉，最后再倒一杯面粉盖住酵母粉。
6.启动面包机选择快速面包，重量750g，浅烧色。
7.中间可以上面刷一层蛋液，听到蜂鸣后关闭电源取出面包桶。
8.倒扣出面包晾凉。
9.将面包切片，用面包底做出轻松熊放在面包片上即可。
小熊面包怎么做？小熊面包的10步做法
#美的绅士烤箱#小熊面包
小熊面包
主料：
高筋面粉230g、低筋面粉70g、可可粉20g、白砂糖50g、奶粉10g、盐4g、鸡蛋42g、牛奶160g、酵母4g、黄油25g、装饰黑白巧克力币适量
做法步骤：
1.可可粉用70到80度的水融化成糊，凉凉。除黄油外的所有材料混合，加入凉凉的可可粉糊，搅匀
2.手揉到扩展阶段加入黄油，继续揉到完全扩展阶段，出膜
3.盆里抹黄油，放入面团，盖保鲜膜发酵
4.发酵到用手指戳不反弹就好啦
5.取出面团排气，先称出27克，再把剩下的面团分成9份，松弛15分钟
6.松弛完，整形放入抹了黄油的8寸方形模具，进行二次发酵
7.27克面团分成18份，搓圆盖保鲜膜待用
8.发好后，将搓圆的小面团放在头部
9.入预热好的烤箱180度上下火中层，22分钟左右
10.出炉凉凉，融化巧克力画出眼睛，鼻子，嘴就好啦
小贴士：
我用烤箱发酵的，底层烤盘倒热水，用发酵功能，温度38度，发了50分钟
花卷面包的图文做法
花卷面包
花卷面包，花卷
主料：
高筋面粉400g、鸡蛋1个、酵母4g、白糖20g、牛奶150g、黄油30g、盐4g
花卷面包的做法步骤：
1.准备材料
2.除了黄油其他材料全部搅拌一个，到酵母要事先用水溶解静止5分钟后倒进材料中进行搅拌均匀
3.揉粘好后备用
4.在放进黄油
5.搅拌均匀
6.搅拌到有薄膜的状态就行了
7.之后就静止发酵至少一个小时以上
8.发酵到你用手弄到面团里不会收缩就好啦
9.发酵好后进行醒面，揉粘
10.揉好后分成几个小团子
11.每个团子都擀成一个长方形条状
12.把擀好的面折叠起来
13.扭转一下
14.稍微搓长一点
15.面条交叉
16.交叉后，另一个边穿进中心口中
17.而另外一条面条要与穿过中心点的面条粘接起来
18.把接节口放在底下就行了
19.之后全部弄好放在一个温暖再次发酵
20.发酵好后每一个都要擦上蛋液
21.撒上白芝麻
22.接着放进烤箱18020-25分钟根据自家的烤箱温度来调制
23.烤好后放凉后就可以吃了
南瓜椰蓉面包的图文做法
南瓜椰蓉面包
南瓜，椰蓉面包
主料：
南瓜半个、高筋面粉400g、鸡蛋一个、盐少许、糖少许、椰蓉200g、椰子粉适量、南瓜子(表面撒)适量、蛋液(涂表面)适量、干枣(装饰)适量
南瓜椰蓉面包的做法步骤：
1.南瓜切块，微波炉8分钟烤熟后趁热捣成泥。
2.一部分加糖，椰蓉和椰子粉做成馅。(我的南瓜够甜就没有放糖)
3.一部分放进面包机，加入一个鸡蛋，少许糖，盐。
4.倒入面粉和酵母。放进面包机选择发面程序。第一次揉面结束后加入橄榄油。直到整个发面程序结束
5.面团发至两倍大，取出折叠排气，分成六个小剂子，取一份擀扁。
6.放上南瓜椰蓉馅，包起来，收口朝下放。
7.然后用刀在顶部刻十字刀，漏出馅儿来。
8.另外三个用刀子划浅口。
9.再次入烤箱发酵，发酵至两倍大。烤箱预热200℃烤10min。
10.取出刷一层蛋液，撒椰蓉和南瓜子装饰，再烤5~10分钟即可。
11.南瓜的在顶部插大枣，烤10min后取出刷蛋液，然后再烤5至10分钟即可。
12.成品~
经典小面包的详细做法
小面包
主料:高筋面粉400g,白糖40g,鸡蛋55g,奶粉30g,酵母5g,水150g,玉米油25g,盐3g,黄油15g
葡萄干小面包做法
这款配方做出的面包也相当不错。喜欢甜点的可再加10克糖。好吃看得见^﹏^
经典小面包的详细做法步骤
1.除黄油外，其他材料全放入面包机桶。
2.揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3.揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图。
4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。
5.这是发酵好的面。
6.取出排气。
7.分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.取一小份擀成长舌状。
9.两边对折。
10.由上往下卷起。
11.依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。
12.盖上保鲜膜等待二次发酵。
13.冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。
14.二次发酵好了。
15.入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。
16.出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。
17.凉冷再吃^﹏^
小贴士
每家用的面粉不一样，面粉吸水量也稍有不同，如果面团不够软，可酌情加10克水。喜欢甜点可再加10克糖。油直接放面里，刷面包另取。^﹏^
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