玫瑰黑加仑味司康

《玫瑰黑加仑味司康》主料明细

低筋面粉150g玫瑰花15g黑加仑干20g鸡蛋液一个酵母5g

《玫瑰黑加仑味司康》调料明细

橄榄油20g白糖30g盐1g

《玫瑰黑加仑味司康》做法步骤

1

玫瑰用4g。清水60g烧开泡10分钟，水留着。花朵扔掉，另外剩下的弄碎，除去杂物。黑加仑干用开水30g泡开。水也留着。黑加仑可以吃，也可以切碎了一起放进去，我没有放。

2

面包机内加入面粉，一个鸡蛋液，酵母粉，白糖，橄榄油。我用的是耐高糖的酵母。1g盐。

3

加入刚才泡黑加仑和玫瑰花的水，要看着点加。每种面粉吸水性是不同的。或许水是用不完的。水量只能供参考。

4

放入面包机稍微搅拌和面，很多方子是用手拌的。我的是按照自己想着做的。我是用面包机搅拌和面10分钟。再加入弄碎的玫瑰花的花瓣。再和面5分钟。

5

均匀的和成一个面团。

6

用擀面杖擀干成一个圆形、

7

用切面倒上下转着切四刀。

8

放入烤盘。垫上油纸，均匀的刷上蛋液。

9

放烤箱低温发酵20分钟。稍微发酵就可以了。烤箱预热5分钟。上火120°，下火110°。烤15分钟上色即可。

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做早餐的首选。

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编辑推荐

朗姆黑加仑司康（酵母版）

朗姆黑加仑司康（酵母版）

材料

高筋面粉......125g

无盐黄油......30g

细砂糖......15g

盐......1g

即发干酵母......2g

牛奶......60g

全蛋液......15ml

黑加仑果干......20g

朗姆酒......30g

表面刷液

全蛋液适量

做法

1、准备所需材料。事先将黑加仑果干用朗姆酒浸泡30分钟；将黄油提前从冰箱取出，切成小块放在室温下呈软化状态。

?2、将125g面粉、1g盐、15g糖混合拌匀，再将软化后的30g黄油放入面粉中。??3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合成小颗粒状。??4、将2.5g干酵母、15ml蛋液、60g牛奶拌匀，倒入搓好的黄油黄粉中。?

5、揉成稍具光滑的面团。

?6、用朗姆酒泡好的黑加仑果干用厨房纸巾吸干水分，再将果干揉进面团中。??7、将揉好的面团蒙上保鲜膜，放入冰箱里冷藏一夜。??8、冷藏好的面团明显变大了，取出。??9、将面团切成均匀的八等份。??10、将切好的面团摆入烤盘，用毛刷刷上一层鸡蛋液。?

11、烤箱开上下火185度预热，放在中层，烤15分钟直到表面呈金黄即可。

黑加仑核桃司康怎么做

原料：低筋粉200克，核桃仁20克，黑加仑干20克，细砂糖30克，盐1/2小勺，黄油50克全蛋液30ml，牛奶90ml，泡打粉8克

做法：

1低筋粉加泡打粉过筛，加入黄油和细砂糖，搓匀

2加核桃仁和黑加仑干拌匀

3倒入全蛋液和牛奶充分拌匀

4和成面团，不要揉面团，放冰箱冷藏30分钟

5面团从冰箱取出擀成厚度大约1.5厘米左右，用模具压出形状

6放入烤盘表面刷蛋液，烤箱200度，中层烤15分钟

黑加仑小饼

《黑加仑小饼》主料明细

低粉115g黄油75g蛋液15ml黑加仑干40g

《黑加仑小饼》调料明细

糖粉60g

《黑加仑小饼》做法步骤

1

全家福哦

2

在这大冷的冬天把黄油隔水融化

3

加入糖粉搅拌均匀

4

倒入蛋液搅拌均匀

5

倒入切碎的黑加仑干搅拌均匀

6

筛入低粉搅拌均匀

7

有模具的就用模具没有的就用保鲜膜裹着整形然后放进冰箱冷冻半个小时以上至硬

8

把冷冻好的面团切片摆进铺了锡纸的烤盘不能太薄哦容易烤糊

9

烤箱165度上下管预热10分钟烤盘放进烤箱中层上下火165度烤十分钟然后调上管温度150度下管温度145续烤10分钟（我烤箱温度偏高15度左右所以调的温度比较低下管离的近所以下管温度要稍微低点）烤箱不一样一定要根据上色情况和自己烤箱的脾气来调控温度切记不要过长避免烤糊哦

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香飘满屋晾凉后密封保存哦

玫瑰司康怎么做

【玫瑰司康】(参考分量：8块)

配料：低筋面粉100克，黄油25克，细砂糖15克，全蛋液15克，泡打粉1小勺(5ml)，盐1/4小勺(1.25ml)，干玫瑰花6克，开水50克

表面刷液：全蛋液适量

烘焙：烤箱中层，上下火200℃，约15分钟。

做法：

1、将2克干玫瑰花用50克开水泡开。冷却后过滤，将泡过的玫瑰花丢弃不用，滤出的玫瑰水备用。

2、剩下的4克干玫瑰花，摘去花托和萼片，只留下玫瑰花瓣部分。

3、将干玫瑰花瓣掰碎，成为玫瑰花碎片。

4、低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖、软化的黄油。用两手揉搓均匀。

5、一直揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。

6、倒入全蛋液、玫瑰花水。

7、用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。拌匀即可，不要过度搅拌。

8、将玫瑰花碎片倒入，搅拌均匀。

9、将拌好的面团倒在台面上。此时的面团十分湿软粘手。

10、在面团表面拍一层面粉防粘，将面团压扁，擀面杖擀开成厚度1.2cm的圆饼状。

11、用刀将圆饼状面团切割成8份。

12、将切好的小三角面团摆在烤盘上，表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15分钟，至表面金黄色即可出炉。

小贴士：

1、干玫瑰花一般在超市卖花茶的地方都能买到。

2、可以根据个人喜好增加干玫瑰花的用量，使司康的玫瑰香味更加浓郁。

3、刚拌好的面团十分湿软，不要过度搅拌，面团表面拍上面粉不粘手以后就可以擀开了。

黑加仑奶酪小饼干

1.葡萄干用清水提前泡软、切碎；

2.室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉；

3.用打蛋器搅打至均匀、顺滑；

4.加入蛋液，搅打均匀；

5.加入葡萄干；

6.将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入；

7.用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊；

8.面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉。

自制黑加仑饼干，各种家常黑加仑饼干的做法

分享3种黑加仑饼干的做法带图片

一、黑加仑葡萄小饼干

黄油38克

低筋粉58克

蛋液1+1/2小勺

糖粉30克

黑加仑葡萄干18克

1.用料：低筋粉58克，蛋液1+1/2小勺，黄油38克，糖粉30克，黑加仑葡萄干18克

2.黄油软化，加入糖粉拌匀;倒入蛋液，拌匀。黑加仑切碎，

3.倒入黄油糊中拌匀，筛入低筋粉，拌匀，整形成3CM见方的柱形，包上保鲜膜

4.放入冰箱冷藏至硬4.取出，切成0.7CM厚的片

5.摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火165度

6.烤20分钟左右，浅金黄色，出炉

二、黑加仑奶酪小饼干

奶油奶酪25g，低筋面粉25

无盐黄油25g，黑加仑葡萄干10g

糖粉15g，蛋液8g，奶粉5g

泡打粉1/8T，糖粉20g，

1..葡萄干用清水提前泡软、切碎。2..室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉。3..用打蛋器搅打至均匀、顺滑。

4..加入蛋液，搅打均匀。

5..加入葡萄干。6..将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入。7..用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊。

8..面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右

9..熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉

三、黑加仑饼干的做法：

黄油(80克)、白砂糖(60克)、鸡蛋(50克)

盐(1∕4小勺)、泡打粉(1小勺)、黑加仑(90克)

低筋面粉(220克)

1准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。

2将黄油放在室温内软化。

3软化后，分三次加入砂糖，每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大，颜色变浅。

4分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。

每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

5加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。

6搅打完成的样子。

7加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。

8用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)

9把面团放入保鲜袋内，利用刮板来整形，可以根据自己的喜好随意造型。

然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。

10冻硬的面团拿出来，用刀切成片状，摆入烤盘。

烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。

11味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全，没有任何添加剂哦~美味又健康。

以上是(meichubang.com)分享3种黑加仑饼干的做法酸甜可口奶香味十足

黑加仑面包怎么做？黑加仑面包的7步做法

主料：高筋面粉(250克)牛奶(125克)鸡蛋(1个)

图解步骤：

1.面包桶内放入蛋液、牛奶

2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住

3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作

4.一次揉面结束休息时放入黄油

5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵

6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤

7.结束取出面包放凉切片

黑加仑葡萄饼干怎么做

主料：糖粉30克，黄油38克，蛋液1+1/2小勺，低筋粉58克，黑加仑葡萄干18克

制作步骤：

准备用料

黄油软化，加入糖粉拌匀

加入蛋液

拌匀

黑加仑切碎

倒入黄油糊中拌匀

筛入低筋粉

拌匀

整形成3CM左右见方的长条，放入冰箱，冷藏至凝固

取出，切成0.7CM厚的小方块

摆入烤盘

放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟

表面浅金黄色，出炉

小编推荐：巧克力夹心饼干做法

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