食材明细
主料低粉60克黄油120克鸡蛋2个
辅料杏仁片适量细砂糖35克杏仁粉50克
甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度
心形金砖蛋糕的做法步骤
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1、将鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡。2
2、过筛的低粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀。3
3、黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合。4
4、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用。5
5、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右即可。