食材明细
主料无盐奶油100g白糖100g鸡蛋1个低筋面粉140g牛奶80g
辅料泡打粉3g盐1g葡萄干50g西梅3个（切碎）蔓越莓50g肉桂粉10g低粉15g柠檬皮1/2（切碎）
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
西梅葡萄干蛋糕的做法步骤
1
黄油软化加糖搅拌至变白2
鸡蛋加入黄油中继续搅拌均匀3
加入柠檬碎屑拌匀4
把面粉、泡打粉和盐过筛加入其中，搅匀5
然后慢慢加入牛奶搅拌均匀6
把葡萄干，西梅，蔓越莓干加15g面粉和10g的肉桂粉拌一下，加紧面糊中搅拌好7
最后一步就是模具记得涂抹上黄油，把面糊倒进模具中，烤箱预热170度烤30分钟，再180度烤10分钟上色，最后出炉脱模冷却即可。