食材明细
主料蛋黄5个蛋白5个低筋面粉80g白糖60g牛奶90ml香蕉泥60g无盐黄油60g
辅料全蛋1个
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
香蕉棉花蛋糕的做法步骤
1
准备好材料，鸡蛋要6个蛋，拍少了一个2
香蕉压成泥3
取出蛋黄备用4
蛋黄加牛奶拌均匀5
黄油放入锅里加热溶化，小火煮沸以后关火6
立即加入低筋面粉进行烫面，拌均匀7
加入1个全蛋液拌均匀8
加入蛋黄液拌均匀9
加入香蕉泥10
5个蛋白加入糖打9分发11
分3次拌好蛋黄糊12
倒入模具内13
剩下一截香蕉，我铺在了上面14
放入烤箱里，水浴法，中层，上下火，150度,70分钟左右15
烤好的蛋糕取出切块，享用吧～