食材明细
主料中筋面粉50克全麦粉30克燕麦粉25克香蕉一根（113克）鸡蛋一个山核桃碎适量熟黑芝麻适量
辅料绵白糖45克盐2克无铝泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺玉米油20克
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤
1
将面粉，全麦粉，燕麦粉，盐，小苏打，无铝泡打粉全部混合均匀备用。（燕麦粉是把即食燕麦片用料理机打成的粉）2
鸡蛋加绵白糖搅拌均匀。3
再加入玉米油搅拌均匀，得到鸡蛋玉米油混合液。4
香蕉捣成泥，山核桃去核切碎。5
将香蕉泥倒入第3步骤的鸡蛋玉米油混合液中，充分混合均匀。6
将5步骤中的混合液倒入1步骤的粉类中，翻拌均匀。7
最后加入山核桃碎和熟黑芝麻，翻拌均匀。8
倒入磨具中。表面撒少许即食燕麦片。9
烤箱倒数第二层，180度50分钟。