海绵杯子蛋糕

2019-12-16
海绵杯蛋糕的做法 蒸杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕的做法大全

很喜欢海绵蛋糕,每次都会做很多,分给朋友们,海绵蛋糕口感湿润绵软,适合各类人群,很多人都喜欢哦

用料

鸡蛋160g

细砂糖48g

低筋面粉100g

牛奶35g

玉米油30g

柠檬汁几滴

海绵杯子蛋糕的做法步骤

1.将牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀,备用;

2.在全蛋液里面加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器稍微搅打一下;

3.细砂糖分4次加入蛋液里面,打发到可以画出明显的花纹;

4.继续搅打至提起打蛋器,打蛋头上的蛋液不会马上掉下,盆中蛋液的花纹也不会马上消失;

5.将低粉分三次加入到打好的蛋液里面;

6.用橡皮刮刀以翻拌方式拌匀,该过程中注意手势要轻,动作要快,避免消泡;

7.舀一勺面糊倒入牛奶和玉米油的混合液体里面,翻拌均匀;(该步骤是避免液体一下子倒入面糊导致消泡)

8.倒回放着面糊的盆里;

9.继续翻拌均匀;

10.将面糊倒入模具中,放入160度预热好的烤箱里面烤制25分钟左右。

11.内部组织湿润绵软,值得一试。

小贴士

很赞的一款小蛋糕,大家可以试试哦

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