食材明细
主料鸡蛋4个低筋粉120克黄油32克牛奶48克
辅料白糖100克蜂蜜20克
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
海绵纸杯蛋糕的做法步骤
1
将黄油和牛奶隔水融化，水浴保温备用。2
分蛋，蛋清分3次加入白糖打发至干性发泡。3
在蛋清中加入蛋黄和蜂蜜。4
用电动打蛋器混合均匀。5
筛入低筋粉。6
用刮刀混合均匀。7
用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化。8
沿着盆边倒入油奶混合液。9
用刮刀搅拌均匀。10
将蛋糕糊倒入垫有纸托的硅胶模，用力震几下。11
表面撒白芝麻。12
放入预热好的烤箱中下层，上下火160度10分钟转上下火170度10分钟。13
上色均匀后即可出炉。14
成品图。15
成品图。16
成品图。17
成品图。18
成品图。19
成品图。20
成品图。