【海绵纸杯蛋糕】

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1.准备材料称好，面粉过筛三次。

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2.鸡蛋加糖和水饴打发，颜色发白，打蛋器提起面糊三秒不滴落。

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3.拌入面粉，刮刀垂直面盆从时钟2点位置，刮到8点位置翻起面糊，重复次动作直到拌匀面粉。

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4.要少量的面糊到黄油奶中拌匀在倒入面糊中，拌匀。拌方法同拌面粉。入模具，180度，烤15分钟左右。牙签插入不沾即可！