杏仁海绵纸杯蛋糕

《杏仁海绵纸杯蛋糕》主料明细

黄油30克低粉40克牛奶40克鸡蛋3个蔓越莓适量柠檬汁少许

《杏仁海绵纸杯蛋糕》调料明细

糖30克盐少许

《杏仁海绵纸杯蛋糕》做法步骤

1

黄油小火化开煮滚后关火。加入面粉轻轻拌均，不要拌出筋来。将蛋黄打散,加入牛奶拌均，然后分次加入至黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状。

2

将蛋白打到偏干性发泡。分次与蛋黄糊混合，加入蔓越莓拌匀后倒入模具中，轻震后抹平表面。撒点杏仁片。

3

放入提前预热的烤箱中，150℃25分钟左右。