食材明细
主料蛋糕粉80克鸡蛋4个白糖70克玉米油40克牛奶40克蔓越莓70克
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
蔓越莓海绵杯子蛋糕的做法步骤
1
所有材料准备好2
蔓越莓切成碎末3
与牛奶、玉米混合在一起，备用4
鸡蛋入无油无水的盆中5
用电动打蛋器打出大泡后，加入全部的白糖6
高速打发蛋液，提起打蛋头，蛋液连续下垂，蛋液的纹路10秒钟之内不会马上消失，打发完成7
分三次筛入蛋糕粉，每次都要轻轻翻拌均匀后，再筛入新粉；此时可开始预热烤箱，170度8
搅拌成均匀的面糊9
舀一点面糊入先前备好的牛奶玉米油蔓越莓混合液中，翻拌均匀10
倒入面糊盆中，翻拌均匀，成细致的海绵蛋糕糊11
提前将一次性纸杯模放在连模及模具中，将蛋糕糊倒入杯子中，8成满12
入预热好的烤箱中，170度，上下火，中层，20分钟左右13
出炉，脱模，放在晾架上晾凉后食用14
还有另外6个等待入烤箱，烤好后晾凉食用15
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