食材明细
主料鸡蛋5个白砂糖60g低筋面粉130g黄沙35g牛奶45g红曲粉2g蔓越莓粉5g
辅料奶粉8g
奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度
海绵蔓越莓蛋糕杯的做法步骤
1
准备好所需要的材料2
蔓越莓干用凉白开水泡软3
鸡蛋和细砂糖倒入搅拌桶内4
时速调至第8档20分钟5
全蛋打发中6
黄油和牛奶隔热水化开7
全蛋打发至打蛋头抽起纹路不消失，打发的过程8
把所有粉类的过筛两遍备用9
筛入低粉这时先预热烤箱上下火165度10分钟10
手法要轻，从2点的方向划至8点的位置如此操作拌至看不见干粉11
再把黄油和牛奶从刮刀处倒入一样从2点的方向划至8点的位置如此操作拌至看完全混合12
把面糊倒入裱花袋13
把面糊挤在纸杯上，8分满即可14
码上蔓越莓干15
送进事先预热好的烤箱上下火165度25分钟16
出炉震一下，移至烤网上晾凉即可17
成品图18
成品图19
成品图20
成品图21
成品图22
成品图