食材明细
主料蛋清3个玉米淀粉10g细砂糖25g柠檬汁5g
辅料混合坚果6g
原味口味烤工艺半小时耗时未知难度
无油蛋白舒芙蕾的做法步骤
1
所有材料备好、烤盘垫油纸，坚果切碎，烤箱150度预热。2
蛋清中加入柠檬汁3
细砂糖分三次加入，鱼眼泡加一次4
泡沫丰富加一次5
最后一次加细砂糖的时候倒入玉米淀粉6
打发到有直立小尖角就可以了7
倒入烤盘8
用硅胶铲抹圆9
撒入坚果碎10
放入预热好的烤箱，下层、上下火150度25分钟左右。11
胖呼呼的舒芙蕾12
超软的蛋白舒芙蕾，加一杯坚果酸奶杯，开启美美的下午茶时间。13
棉花，要不要来一口？