食材明细
蛋黄糊牛奶120g黄油20g低筋面粉20g蛋黄3个
蛋白糊蛋白3个细砂糖30g塔塔粉5g
甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度
舒芙蕾的做法步骤
1
准备好所有材料，工具：电动打蛋器、软刮、手动打蛋器、高温陶瓷碗。烤箱预热上下火180°2
将黄油液化3
液化的黄油倒入牛奶中搅拌均匀。4
加入三个蛋黄搅拌均匀。5
加入低筋面粉搅拌均匀备用。6www.hp299.CoM
将糖加入蛋白中，打发至6成发。7
将蛋黄糊倒入蛋白糊中搅拌均匀。8
蛋糕糊备用9
陶瓷杯抹黄油。10
将蛋糕倒入陶瓷杯中，抹平。11
送入烤箱上下火180°烤13分钟。