食材明细
主料低粉80克绿茶粉20克蛋黄4个蛋白4个色拉油40克牛奶40克糖60克醋2克蜂蜜适量
原味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤
1
各材料2
牛奶与色拉油放一碗内3
拌均匀4
投蛋黄与30克的糖5
拌成蛋液6
筛进低粉7
拌至均匀无颗粒，待用8
在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进9
蛋白打至9分发10
打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里11
分三次下蛋白拌好蛋糕糊12
取出一半的粉糊筛进绿茶粉13
拌成绿色糊14
用袋子装好双色粉糊15
先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面16
放烤箱，170度烤18分钟17
取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜18
由外至内卷起，稍过一会，切片即可