食材明细
主料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克面粉80克淡奶油250克蓝莓适量白糖依个人口味
辅料白醋几滴
甜味口味煎工艺三刻钟耗时普通难度
蓝莓奶油蛋糕卷的做法步骤
1
玉米油加牛奶搅拌均匀。2
加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。3
蛋白部分加几滴醋。4
分三次加入白糖搅拌至中性发泡。5
平底锅小火烧热，倒入面糊，也是小火加热至偏黄，翻过一面继续煎至偏黄。6
取出，用模具压出漂亮好看的形状。7
淡奶油打发至十分发。8
装入裱花袋。9
将奶油挤入蛋糕中间，折起来，撒入蓝莓。10
成品图。